第十四屆中國國際食品安全技術(shù)論壇于杭州開幕
【化工儀器網(wǎng) 會議新聞】 6月3日，第十四屆中國國際食品安全技術(shù)論壇在杭州國際博覽中心開幕。
開幕現(xiàn)場
本次論壇為期兩天，由中國認證認可協(xié)會、浙江省食品工業(yè)協(xié)會、太平洋國際展覽(北京)有限公司聯(lián)合主辦，上海食品安全工作聯(lián)合會、江蘇省食品生產(chǎn)安全協(xié)會、南京食品工業(yè)協(xié)會、臨沂市食品工業(yè)協(xié)會、乳業(yè)生物技術(shù)國家重點實驗室、河南省冷鏈食品質(zhì)量安全控制重點實驗室、河南省食品安全檢修產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟協(xié)辦。
會議現(xiàn)場
本屆中國國際食品安全技術(shù)論壇大咖云集，名家薈萃，匯聚了80多位各個食品安全領(lǐng)域的專家和專業(yè)性人才為觀眾帶來12個專題論壇、88場專業(yè)會議，內(nèi)容涵蓋食品安全國家標準、食品安全認證認可、食品安全檢測方法、食品安全質(zhì)量控制、食品供應(yīng)鏈管理等精彩議程，探討食品安全技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。
主持人熊曉輝
6月3日上午，在大家的殷切期待中，由南京工業(yè)大學食品質(zhì)量安全研究中心主任熊曉輝教授擔任大會主持人，宣布大會正式啟動。
開幕之后，主論壇交由中國認證認可協(xié)會副秘書長周琦、中國海關(guān)科學技術(shù)研究中心副主任鐘焱、浙江食品工業(yè)協(xié)會會長謝宏分別致辭。
中國認證認可協(xié)會副秘書長周琦
中國認證認可協(xié)會副秘書長周琦指出，我們食品安全工作現(xiàn)在依舊面臨著不少困難和挑戰(zhàn)，形勢依然復(fù)雜嚴峻。如何使食品企業(yè)生產(chǎn)的食品安全可靠，使消費者權(quán)益得到保障，讓老百姓吃得安心、吃得放心，這是整個食品行業(yè)面臨的主要難點問題。
中國海關(guān)科學技術(shù)研究中心副主任鐘焱
中國海關(guān)科學技術(shù)研究中心副主任鐘焱提出海關(guān)科技中心將著力創(chuàng)建門類齊全、特色鮮明的科研創(chuàng)新平臺，盤活內(nèi)部資源，加強內(nèi)外合作，促進成果轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)嶄新飛躍。貫徹新發(fā)展理念，增強系統(tǒng)觀念，高標準、高要求謀劃制定一套科學合理、系統(tǒng)完備的工作體制機制，激發(fā)人才活力，培養(yǎng)人才，加強全球視野，提升中國海關(guān)科技創(chuàng)新國際影響力和話語權(quán)。
浙江食品工業(yè)協(xié)會會長謝宏
浙江食品工業(yè)協(xié)會會長謝宏表示，近年來國家對于加強食品安全工作相繼出臺了相關(guān)法律法規(guī)，對食品安全工作的標準、檢測、評估及管理提出了新時代新發(fā)展的針對性要求。在后疫情時代，國內(nèi)大循環(huán)為主體，國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新格局下，在食品工業(yè)對原材料、供應(yīng)鏈物流等方面，食品安全的高質(zhì)量發(fā)展需要我們各方協(xié)同，通過科技的力量逐一解決。
致辭結(jié)束后，中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師陳穎、國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶、軍事科學院軍事醫(yī)學研究院微生物流行病研究所研究員楊瑞馥、鄭州輕工業(yè)大學食品與生物工程學院院長、河南省冷鏈食品質(zhì)量安全控制重點實驗室主任白艷紅團隊老師為觀眾做專題報告。
中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師陳穎
中國檢驗檢疫科學研究院副院長兼總工程師陳穎從新時代食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景、食品質(zhì)量安全的重要性、我國食品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀和食品質(zhì)量安全科技發(fā)展趨勢四個方面，為觀眾做了《食品質(zhì)量安全科技發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢》的報告。報告指出，目前我國的食品質(zhì)量安全控制面臨很多挑戰(zhàn)的同時，也帶來了很多重大機遇，食品質(zhì)量安全科技發(fā)展趨勢的重點方向應(yīng)放在聚焦食品安全全鏈條、食品安全智能控制、新興食品安全控制等關(guān)鍵技術(shù)難題上。
國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶
國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶從食品安全國家標準的框架、內(nèi)涵、類型、內(nèi)容、體系和食品安全檢驗方法標準的現(xiàn)狀等方面，為現(xiàn)場觀眾帶來了《食品安全檢驗方法標準展望》的報告，深刻探討了食品安全方法標準中存在的問題和應(yīng)該采取的措施，做出了加強基礎(chǔ)研究和國際交流合作的工作展望。
軍事科學院軍事醫(yī)學研究院微生物流行病研究所研究員楊瑞馥
軍事科學院軍事醫(yī)學研究院微生物流行病研究所研究員楊瑞馥在現(xiàn)場做了《食品安全：微生物現(xiàn)場檢測技術(shù)的天戰(zhàn)報告》，報告從納米孔單分子檢測技術(shù)、碳點病原體高敏檢測技術(shù)、空間偏移拉曼光譜技術(shù)(SORS)等技術(shù)發(fā)展的角度介紹了各項技術(shù)的困難與挑戰(zhàn)。
鄭州輕工業(yè)大學食品與生物工程學院院長、河南省冷鏈食品質(zhì)量安全控制重點實驗室主任白艷紅團隊老師
鄭州輕工業(yè)大學食品與生物工程學院院長、河南省冷鏈食品質(zhì)量安全控制重點實驗室主任白艷紅雖未到場，但依然請了其團隊的老師為現(xiàn)場觀眾從食品安全檢測技術(shù)研究現(xiàn)狀、基于納米材料的熒光檢測技術(shù)在食品安全快速檢測中的應(yīng)用、基于納米材料的電化學檢測技術(shù)在食品安全快速檢測中的應(yīng)用、基于納米材料的其他食品安全快速檢測技術(shù)四個方面做了《納米技術(shù)在食品安全檢測中的應(yīng)用研究進展》的報告。
“政以民為本，民以食為天，食以安為先”，食品安全是國計民生的大事，食品安全問題關(guān)系到國民生命健康、產(chǎn)業(yè)安全和社會穩(wěn)定。本次會議進一步增進了食品安全技術(shù)交流，為食品安全業(yè)界同仁切磋技藝、百家爭鳴搭建了一個分享經(jīng)驗、廣泛交流的平臺，對我國食品安全質(zhì)量管理具有重要意義。
同期展會現(xiàn)場
同期展會現(xiàn)場
同期展會現(xiàn)場
本屆論壇也吸引了大批相關(guān)企業(yè)如禾信質(zhì)譜、致康生物、冠宇儀器、君立康、千星星鑠金、傲敏生物等企業(yè)來到同期展會與專業(yè)觀眾進行交流，接受觀眾相關(guān)咨詢。
化工儀器網(wǎng)展位(展位號3)
作為本次論壇的合作媒體之一，化工儀器網(wǎng)將全程報道論壇的相關(guān)訊息，觀眾也可前往化工儀器網(wǎng)的展位(展位號：3)參與現(xiàn)場活動。更多更多食品安全技術(shù)論壇的相關(guān)資訊，請關(guān)注化工儀器網(wǎng)。
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