CBIFS2021精彩回顧：真菌毒素專題論壇
【化工儀器網(wǎng) 會議新聞】作為食品安全領(lǐng)域規(guī)模大、人氣旺和受歡迎的年度盛會之一，2021年6月4日，第十四屆中國國際食品安全技術(shù)論壇(CBIFS2021)在杭州國際博覽中心圓滿落幕。
經(jīng)過十多年的努力與發(fā)展，CBIFS食品安全技術(shù)論壇在眾多專家學(xué)者的齊心協(xié)力下，集思廣益，開拓創(chuàng)新，致力于為食品安全業(yè)界同仁切磋技藝、百家爭鳴搭建一個分享經(jīng)驗、廣泛交流的平臺，并不斷擴大會議規(guī)模和學(xué)術(shù)影響力。第十四屆中國國際食品安全技術(shù)論壇更是大咖云集，名家薈萃，本次會議共安排了11個專題論壇以及同期舉辦的食品安全法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與技術(shù)應(yīng)用研討會，全方位探討食品安全技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。
真菌毒素專題論壇現(xiàn)場
6月3日下午一點半，真菌毒素專題論壇在觀眾期待中召開。本專題論壇由南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授陸穎健主持，邀請了齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長何金興、日立科學(xué)儀器(北京)有限公司經(jīng)理牟曉麗、長春海關(guān)技術(shù)中心高級工程師楊璐、食品生產(chǎn)與安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心辦公室主任孫新城等專家為觀眾帶來精彩報告。
南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授陸穎健主持會議
齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長何金興為觀眾帶來的報告是《基于仿生抗體技術(shù)的食品中痕量污染物的精準(zhǔn)高效分離富集方法的建立及應(yīng)用》，詳細講解了基于碳材料的仿生抗體樣品前處理方法的建立與應(yīng)用，基于仿生抗體的磁性基質(zhì)分散樣品前處理方法的建立與應(yīng)用以及基于仿生抗體技術(shù)的固相微萃取樣品前處理方法的建立。
齊魯工業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長何金興
接下來日立科學(xué)儀器(北京)有限公司經(jīng)理牟曉麗為觀眾帶來的報告是《糧油中四種必測真菌霉毒素的HPLC分析方法》。糧油檢測即用科學(xué)的方法和手段對糧油的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)和生物學(xué)性質(zhì)進行評價、檢測和分析，2019年7月，國家糧食和物資儲備局印發(fā)《“中國好糧油”行動計劃實施指南》現(xiàn)代的糧油檢測早已升級為化學(xué)分析，光譜分析，色譜分析等。牟經(jīng)理的報告闡述了糧油檢測的背景和糧油中四種必測真菌霉毒素的HPLC分析方法。
日立科學(xué)儀器(北京)有限公司經(jīng)理牟曉麗
長春海關(guān)技術(shù)中心高級工程師楊璐的報告是《糧食作物中真菌毒素的研究及數(shù)據(jù)分析》。報告從糧食作物安全的重要性、糧食作物與真菌毒素的關(guān)系、糧食作物的真菌毒素檢測方法以及糧食作物真菌毒素檢測數(shù)據(jù)分析等方面講解了糧食作物中真菌毒素的研究，并對如何使檢測數(shù)據(jù)最大程度上發(fā)揮作用和建立預(yù)測真菌毒素的模型進行了思考與展望。
長春海關(guān)技術(shù)中心高級工程師楊璐
食品生產(chǎn)與安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心辦公室主任孫新城的報告是《真菌毒素快速檢測技術(shù)研究進展》。報告講解了真菌毒素的分類與概述，并對真菌毒素的檢測方法進行了詳細講解和舉例。報告中還就未來真菌毒素污染檢測面臨的挑戰(zhàn)進行了概述。
食品生產(chǎn)與安全河南省協(xié)同創(chuàng)新中心辦公室主任孫新城
專題報告最后，南京財經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院教授陸穎健帶來了《抗菌脂肽消減真菌毒素的研究進展》(團隊孫老師代講)。報告主要講述了真菌毒素及其危害、抗菌脂肽的種類與特點以及抗菌脂肽在真菌毒素消減中的應(yīng)用研究進展等幾個方面。
團隊孫老師代講《抗菌脂肽消減真菌毒素的研究進展》
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