科威機械熱泵烘干房工作機理：在保溫密閉的庫內用高效率的風機強制循環(huán)通風，使之形成強對流及負壓區(qū)。在高效率的制冷機及高品質控制系統(tǒng)的不間斷工作下，庫內冷熱風迅速交替，當冷風循環(huán)對流時使物品表面溫度升高，體內水分不斷泄出，出現(xiàn)“流汗”現(xiàn)象。然后又迅速被冷風吹拂，把表面的水分迅速帶走，通過冷排形成冷凝水排出庫外。
我廠熱泵烘干房技術特長：是利用制冷除濕的原理，將干燥空氣強制循環(huán)于食品間，使之含水量逐漸減少達到干燥的工藝。低溫低濕空氣在強制循環(huán)中不斷吸收食品表面水分。達到飽和狀態(tài)的空氣經過蒸發(fā)器，被降溫并析出水，析出水分由集水盤排出庫體。
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