食品冷凍干燥機(jī)冷凍干燥技術(shù)已經(jīng)在化工、食品、材料、醫(yī)藥、生物制品等領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。真空冷凍干燥機(jī)(簡(jiǎn)稱凍干機(jī)),是實(shí)現(xiàn)冷凍干燥技術(shù)的設(shè)備,是一種結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜的機(jī)器,它涉及到制冷、真空、熱工、機(jī)械、流體、電器控制和壓力容器等領(lǐng)域的知識(shí)。
食品冷凍干燥機(jī)保養(yǎng)步驟如下:
清潔壓縮機(jī):定期清理壓縮機(jī)內(nèi)部灰塵和雜物,以確保壓縮機(jī)通風(fēng)暢通,良好的散熱效果,建議每六個(gè)月更換一次壓縮機(jī)芯。
清洗冷凝器:冷凝器是冷凍式干燥機(jī)的重要組成部分,需要定期清洗,防止灰塵和臟物積累影響散熱效果。
更換吸附劑和活性炭:干燥機(jī)中的吸附劑和活性炭需要定期更換,以保證其吸附性能和凈化效果。
潤(rùn)滑:定期檢查各個(gè)部件的潤(rùn)滑情況并添加必要的潤(rùn)滑劑。
檢查電氣系統(tǒng):定期檢查電氣系統(tǒng),確認(rèn)所有電氣元器件工作正常,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。
保持清潔衛(wèi)生:定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行清潔和消毒,避免灰塵和臟物對(duì)設(shè)備造成損壞,并防止細(xì)菌等微生物滋生。
技術(shù)性能
1. 冷阱溫度(空載) :≤-65℃(環(huán)境溫度≤30℃?)
2. 真空達(dá)標(biāo)(空載) :≤5Pa
3. 極限真空度(空載):≤1Pa
4. 凍干面積 :0.18㎡
5. 最大捕水量:6kg
6. 擱板控溫范圍:-40℃~+45℃
7. 擱板控溫誤差:±1℃
8. 干燥室尺寸,即有機(jī)玻璃罩內(nèi)尺寸(內(nèi)徑×深)(mm):
Φ340mm×393mm(物料盤(pán)Φ277mm,層間距65mm,帶3層擱板,凍干面積0.18m?,可裝Φ22mm西林瓶390支,Φ16mm西林瓶759支)
9. 主機(jī)外型尺寸(長(zhǎng)×寬×高)(mm):650mm×610mm×860mm(不含干燥室)
10.整機(jī)重量 :130kg
11.整機(jī)功率 :1700W(25BP)/1900W(25BJ)
12.整機(jī)運(yùn)行噪聲:≤70dB
實(shí)驗(yàn)系列凍干機(jī)追求的性能指標(biāo)是體積小、重量輕、功能多、性能穩(wěn)定、測(cè)試系統(tǒng)準(zhǔn)確度高,是一機(jī)多用,能適應(yīng)多種物料的凍干實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)系列凍干機(jī)種類的主要?jiǎng)澐址椒ㄓ校?/div>
從結(jié)構(gòu)
鐘罩型凍干機(jī):凍干腔和冷阱為分立的上下結(jié)構(gòu),凍干腔沒(méi)有預(yù)凍功能。該類型的凍干機(jī)在物料預(yù)凍結(jié)束后轉(zhuǎn)入干燥過(guò)程時(shí)需要人工操作。大部分實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)都為鐘罩型,其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、造價(jià)低。凍干腔多數(shù)使用透明有機(jī)玻璃罩,便于觀察物料的凍干情況。
l原位型凍干機(jī):凍干腔和冷阱為兩個(gè)獨(dú)立的腔體,凍干腔中的擱板帶制冷功能,物料置入凍干腔后,物料的預(yù)凍、干燥過(guò)程無(wú)需人工操作。該類型凍干機(jī)的制作工藝復(fù)雜,制造成本高,但原位型凍干機(jī)是凍干機(jī)發(fā)展方向,是進(jìn)行凍干工藝摸索的理想選擇,特別適用于醫(yī)藥、生物制品及其他特殊產(chǎn)品的凍干。
a、普通型b、多歧管型c、壓蓋型
從功能
普通擱板型:物料散裝于物料盤(pán)中,適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干。
帶壓蓋裝置型:適合西林瓶裝物料的干燥,凍干準(zhǔn)備時(shí),按需要將物料分裝在西林瓶中,浮蓋好瓶蓋后進(jìn)行冷凍干燥,干燥結(jié)束后操作壓蓋機(jī)構(gòu)壓緊瓶蓋,可避免二次污染、重新吸附水分,易于長(zhǎng)期保存。
帶預(yù)凍功能型:物料預(yù)凍過(guò)程,冷阱作為預(yù)凍腔預(yù)凍物料,在干燥過(guò)程,冷阱為捕水器,捕獲物料溢出的水分。帶預(yù)凍功能的凍干機(jī),冷凍干燥過(guò)程物料的預(yù)凍、干燥等均在凍干機(jī)上完成,凍干機(jī)使用效率高,節(jié)省了低溫冰箱的費(fèi)用。
多歧管型:在干燥室外部接裝燒瓶,對(duì)旋凍在瓶?jī)?nèi)壁的物料進(jìn)行干燥,這時(shí)燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上,燒瓶中的物料靠室溫加熱,通過(guò)多歧管開(kāi)關(guān)裝置,可按需要隨時(shí)取下或裝上燒瓶,不需要停機(jī)。
采用冷凍干燥的的方法來(lái)保存物質(zhì),原理是將含水物質(zhì),先凍結(jié)成固態(tài),然后將物質(zhì)中固態(tài)的水直接升華成氣態(tài)的水,進(jìn)而達(dá)到去除物質(zhì)中水分的目的。主要由制冷系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、CIP/SIP系統(tǒng)及箱體等組成。主要部件有干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱冷卻裝置等。
食品冷凍干燥機(jī)是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機(jī)器。冷凍干燥機(jī)主要部件分為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。在壓縮空氣干燥過(guò)程中,其冷凍干燥是通過(guò)降低壓縮空氣溫度,使壓縮空氣中的水份析出。冷凍干燥機(jī)(冷干機(jī))的工作原理與電冰箱一樣,壓縮空氣經(jīng)過(guò)冷凍的壓縮空氣管道后,壓縮空氣溫度下降至要求的溫度,達(dá)到干燥的要求。進(jìn)入21世紀(jì),真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn),越來(lái)越受到人們的青睞,除了在生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外,其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。
不銹鋼板材均采用國(guó)家骨干企業(yè)產(chǎn)品,保證箱體表面光潔度,從而保證無(wú)菌要求;
有技術(shù)的內(nèi)焊式板層是國(guó)外凍干機(jī)所采用的焊接技術(shù)。板層上下表面無(wú)任何焊點(diǎn),焊 接變形小,表面平整度;內(nèi)焊板層強(qiáng)度大,壽命長(zhǎng),超長(zhǎng)期使用不滲漏。(根據(jù)協(xié)議北京速原公司和天利公司共同擁有此項(xiàng)。)
電控氣動(dòng)旋轉(zhuǎn)門(mén)鎖。北京速原公司專有技術(shù),*杜絕了插銷式門(mén)鎖從機(jī)房進(jìn)入無(wú)菌間可能發(fā)生的交 叉污染。*避免了滅菌后(插入式)門(mén)鎖由于受熱變形而不能開(kāi)啟的情況發(fā)生,保證在短時(shí)間( ≤ 2h )內(nèi)能順利打開(kāi)箱門(mén)進(jìn)行凍干生產(chǎn)。
板層通過(guò)機(jī)械加工,可保證高要求平整度。
□ 主要配置 |
| 板層有效面積: | 40.5 m2 |
| ¢22西林瓶裝量: | ≥ 83000支 (300mm×450mm凍干盤(pán)寬松裝量) |
| 盤(pán)裝產(chǎn)品裝量: | ≥ 800 kg(產(chǎn)品厚度20mm,較易凍干) |
| 在位滅菌(臭氧): | 使用臭氧對(duì)凍干機(jī)內(nèi)部進(jìn)行滅菌 |
□ 設(shè)備規(guī)格 |
| 有效板層尺寸: | 1500 mm × 1800 mm ★ 板層尺寸適合300mm × 500mm的通用凍干盤(pán) |
| 板層數(shù)目: | 15+1(輻射層) |
| 板層間距: | 80 mm |
| 板層溫度范圍: | -50℃~+80℃ (空載) |
| 冷阱(水汽凝結(jié)器)溫度: | ≤ -75℃ (空載) |
| 系統(tǒng)極限真空度: | ≤ 2.5 Pa (1.0×10-2 mbar) |
□ 基礎(chǔ)設(shè)施 |
| 裝機(jī)功率: | 180 KW ★ 此為裝機(jī)功率,并非運(yùn)行功率。耗電<<180 KWh |
| 冷卻水流量: | 約50 m3 / h |
□ 機(jī)組外形及其他部分 |
| 外形尺寸(mm): | (約)長(zhǎng)7500×寬2500×高4200(終確認(rèn)設(shè)計(jì)為準(zhǔn)) |
| 整機(jī)重量(Kg): | (約)23000 |
| 噪聲: | ≤ 80dB |
| 機(jī)組電氣系統(tǒng): | 接地保護(hù) |
| 凍干機(jī)的設(shè)計(jì)、制造、安裝標(biāo)準(zhǔn): | 按《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理(GMP)實(shí)施指南》及GB/T522 6.1-1996標(biāo)準(zhǔn)等國(guó)家相關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn) |
| 整套機(jī)組的驗(yàn)證: | 檢測(cè)、驗(yàn)證的資料、方案、方法,可提供部分儀器支持。 |