搏仕供應(yīng) 餅干水分含量測(cè)定儀
- 公司名稱 廈門搏仕檢測(cè)設(shè)備有限公司
- 品牌 LIBOSHI/力搏仕
- 型號(hào) 搏仕供應(yīng)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/11/25 17:11:26
- 訪問(wèn)次數(shù) 715
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激光粒度儀,鹵素快速水分儀,電子密度計(jì),霍爾流速計(jì),自然堆積密度計(jì),萬(wàn)能拉力試驗(yàn)機(jī),在線密度計(jì),模擬環(huán)境試驗(yàn)箱
產(chǎn)地類別 | 國(guó)產(chǎn) | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品,化工,煙草,制藥,綜合 | 稱重精度 | 0.005g |
餅干水分含量測(cè)定儀采用烘干法測(cè)定水分,測(cè)試方法符合GB 5009.3《食品安荃幗家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定》。餅干水分儀以大功率環(huán)形鹵素?zé)糇鳛榧訜嵩矗捎煤嫦涫降闹苯痈稍锾幚矸椒?,將餅干等樣品的水分通過(guò)加熱的形式蒸發(fā)掉,儀器自動(dòng)計(jì)算加熱前后餅干樣品的重量差與加熱前樣品的重量百分比,得到餅干的含水量百分比,簡(jiǎn)稱含水率。餅干水分測(cè)定儀主要由加熱部分、稱重部分、水分測(cè)試配件、水分測(cè)試軟件等幾部分組成。適用于各類食品、糧食材料的水分含量測(cè)定。如餅干、面包、面粉、淀粉;小麥、稻谷、谷物、大豆、花生、驗(yàn)麥、玉米、高粱、油茶籽、油菜籽、草籽;茶葉、肉桂、普洱茶、鐵觀音、毛尖、福鼎白茶、綠茶、花茶、大紅袍、魚糜;牛肉干、牛肉粒、豬肉脯及各類肉制品含水量的測(cè)定。
餅干是以小麥粉為主要原料,同時(shí)可添加糯米粉、淀粉等,加入或者不加入糖、油脂及其他原料,經(jīng)調(diào)粉或者調(diào)漿、成型、烘烤或煎烤等工藝制成的口感酥松或者松脆的食品。
餅干的分類
餅干按照加工工藝可以分為酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干以及其他餅干。
餅干水分標(biāo)準(zhǔn)
餅干水分含量指標(biāo)在國(guó)標(biāo)GB/T 20980-2007《餅干》中有相當(dāng)詳細(xì)的規(guī)定。其中發(fā)酵餅干水分不能大于5.0%;壓縮餅干及夾心餅干的水分不能大于6.0%;威化餅干水分不大于3.0%;普通型韌性餅干、可可型韌性餅干、酥性餅干、蛋圓餅干、蛋卷、普通型曲奇餅干、花色型曲奇餅干、可可型曲奇餅干的水分不能大于4.0%;沖泡型韌性餅干、水泡餅干的水分不大于6.5%;軟型曲奇餅干水分不大于9.0%;煎餅的水分含量不超過(guò)5.5%的上限。
餅干水分含量測(cè)定儀的方法
餅干中水分含量的測(cè)定是按照食品中水分的測(cè)定方法,依據(jù)GB 5009.3《食品安荃幗家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定》的標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行測(cè)試。在GB 5009.3中規(guī)定了3種測(cè)定食品水分含量的方法,分別是直接干燥法、減壓干燥法、蒸餾法。鹵素?zé)艏訜嵝惋灨伤謨x即采用直接干燥法進(jìn)行餅干水分含量測(cè)定。
餅干含水量 測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
型 號(hào)BOS-150 BOS-150C BOS-160C
稱重精度 0.005g 0.002g 0.001g
稱重閥值 50g 100g 100g
含水率可讀性 0.01%
稱重傳感器 德國(guó)進(jìn)口HBM
數(shù)據(jù)處理器 英國(guó)進(jìn)口ARM
樣品盤直徑 110MM
溫度設(shè)置 室溫-180℃
數(shù)據(jù)接口 RS232接口,可連接微型打印機(jī)及PC端
餅干水分含量 測(cè)定儀的使用方法
鹵素?zé)艏訜嵝惋灨伤謨x的使用操作步驟較為簡(jiǎn)單。在儀器0.000g狀態(tài)下,取10g左右的碎餅干樣品,平鋪于樣品盤內(nèi),蓋上加熱倉(cāng)罩子,按Start鍵開(kāi)始加熱,測(cè)試結(jié)束時(shí),儀器自動(dòng)顯示餅干水分含量百分比。