南京科捷檢測科技發(fā)展有限公司
毛細管白酒專用柱氣相色譜法測定白酒中甲醇含量
檢測樣品：白酒
檢測項目：甲醇
方案概述：本文提出采用毛細管白酒專用色譜柱程序升溫直接進樣的氣相色譜方法測定白酒中甲醇含量，該方法分離效果良好、分離時間縮短，提高了分析速度，取得了滿意的結(jié)果。
目前，食品類和釀酒發(fā)酵類是我國重要的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)之一，隨著人民生活水平的逐步提高，人們對白酒的質(zhì)量和品質(zhì)有著更高的要求。酒中的甲醇毒性*，主要危害人體的神經(jīng)系統(tǒng)，對視神經(jīng)及視網(wǎng)膜有特殊選擇作用，早期中的癥狀表現(xiàn)為頭痛、惡心、視力模糊，嚴重時會導(dǎo)致雙目失明。白酒中的少量甲醇可構(gòu)成白酒不同風(fēng)格，但過量也會對人體造成危害。氣相色譜可直接分析白酒中甲醇的含量，它具有簡便快速、精密度好、靈敏度高、分離效果好、選擇性高等優(yōu)點，已廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)的檢測中，對保證企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定、統(tǒng)一質(zhì)量標準有著重要的作用。國標GB2757-2012白酒衛(wèi)生檢驗指標中把甲醇列為酒類檢測的一項重要指標，并對白酒中甲醇含量做了嚴格規(guī)定，應(yīng)低于0.6g/L。有些酒廠對質(zhì)量控制不嚴，可能會產(chǎn)生甲醇含量超標的問題。
本文提出采用毛細管白酒專用色譜柱程序升溫直接進樣的氣相色譜方法測定白酒中甲醇含量，該方法分離效果良好、分離時間縮短，提高了分析速度，取得了滿意的結(jié)果。
本文提出采用毛細管白酒專用色譜柱程序升溫直接進樣的氣相色譜方法測定白酒中甲醇含量，該方法分離效果良好、分離時間縮短，提高了分析速度，取得了滿意的結(jié)果。
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