海能未來技術(shù)集團(tuán)股份有限公司
膳食纖維測(cè)定儀測(cè)定紫菜中的膳食纖維含量
檢測(cè)樣品：紫菜
檢測(cè)項(xiàng)目：測(cè)定紫菜中的膳食纖維含量
方案概述：本實(shí)驗(yàn)參照《GB5009.88食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中膳食纖維的測(cè)定》使用濾膜過濾法對(duì)燕麥中的膳食纖維含量進(jìn)行測(cè)定。
紫菜屬于海產(chǎn)紅藻，是一種廣泛分布于世界各地的一種重要的經(jīng)濟(jì)海藻，其產(chǎn)量主要來自于人工養(yǎng)殖。隨著近年來，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)愈發(fā)全面，膳食纖維作為第七類營(yíng)養(yǎng)素收到越來越多的重視。紫菜中的膳食纖維含量高達(dá)40%~50%，是一種優(yōu)質(zhì)的膳食纖維來源。因此，準(zhǔn)確測(cè)定其膳食纖維含量對(duì)于區(qū)分紫菜的品種、質(zhì)量具有重要意義。本實(shí)驗(yàn)參照《GB5009.88 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定》使用濾膜過濾法對(duì)燕麥中的膳食纖維含量進(jìn)行測(cè)定。
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