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1.引言

鍶是人體必需的微量元素之一，主要參與骨骼的形成和維持。然而，過量攝入鍶可能對健康產(chǎn)生負面影響。因此，準確測定食品中鍶的含量對保障人類健康很重要。樣品前處理方法影響著測定結果的準確性，本文介紹了微波消解儀在測定豆類中鍶含量的使用方法。

2.實驗方法

2.1 樣品準備

選擇了綠豆、眉豆和黑豆作為研究對象。將樣品打碎并過篩備用。

2.2 儀器設備

智能微波消解儀A8（40位，格丹納）

實驗電熱板

2.3 試劑

使用雙氧水、硝酸和超純水作為消解和稀釋試劑

2.4 樣品前處理

取約2g樣品放入消解罐中，加入6 mL濃硝酸和2 mL 30%雙氧水溶液，輕輕搖勻并使樣品完丨全浸沒。然后滴加約2 mL水，進行微波消解。微波消解條件為：在5分鐘內升溫至120℃并保持3分鐘，然后在8分鐘內繼續(xù)升溫至220℃并保持15分鐘直至消解結束。消解完丨全后，待冷卻后用水少量多次洗入高腰燒杯中。最后，加熱趕酸至溶液剩余約1 mL左右，冷卻后轉移至50 mL容量瓶中，用超純水稀釋至定容。每個樣品進行三次平行測定，并進行空白對照。

2.5 上機測定。

3.結果與討論

通過對綠豆、眉豆、黑豆等樣品進行加標回收實驗，每種豆類樣品分別加入了0.50、1.00、5.00 mg/kg的鍶溶液，取6個平行樣品進行測定。結果表明，平均回收率在90.0%~98.0%之間，相對標準偏差(n=6)在0.9%~3.5%之間。這表明所建立的測試方法具有良好的準確度和精密度，能夠滿足豆類樣品中鍶元素的測定要求。

4.結論

本研究利用微波消解儀配合電感耦合等離子體質譜法能夠準確測定豆類中的鍶含量。微波消解儀的快速高效處理能力使得樣品的消解過程便捷，能夠滿足豆類樣品中鍶元素的分析測定要求。

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