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          含油脂食品中鄰苯二甲酸酯類化合物的檢測(cè)的樣品前處理

          閱讀:1502      發(fā)布時(shí)間:2011-6-27
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          ——《不同基質(zhì)食品中鄰苯二甲酸酯的檢測(cè)的系統(tǒng)解決方案》更新之一

           

          經(jīng)過一段時(shí)間,筆者檢測(cè)了多種實(shí)際食品樣品中的鄰苯二甲酸酯類化合物,發(fā)現(xiàn)zui為困難的是含有油脂的樣品的樣品前處理。在之前的系統(tǒng)解決方案的基礎(chǔ)上,將zui近的心得總結(jié)如下:
           
          1、樣品提取方法:
          純油脂樣品:用萬分之一天平稱取0.1g樣品,置于玻璃離心管中,然后加入3mL乙腈,渦旋2min,超聲2min,以4000rpm離心2min,將上清液轉(zhuǎn)移至一玻璃管中,在40℃下以氮?dú)獯蹈?,加?mL正己烷,輕輕振蕩搖勻,作為待凈化液。
          其他含油脂樣品:考慮到方法的普適性,參考GBT21911-2008,稱取0.5g混合均勻的含油脂的樣品,加5mL正己烷渦旋2min,(若樣品中含有水,可在此時(shí)加入適量的無水硫酸鈉),超聲2min,以4000rpm離心2min,取上清液,作為待凈化液。
           
          2、固相萃取方法:
          若樣品中不含色素等雜質(zhì),可采用Cleanert PAE柱。具體方法如下:
          (1)活化:將Cleanert PAE固相萃取柱用5mL正己烷活化;
          (2)上樣:將待凈化液全部加到固相萃取柱中;
          (3)淋洗:用10mL 1%乙酸乙酯的正己烷溶液淋洗固相萃取柱;
          (4)洗脫:用5mL 50%乙酸乙酯的正己烷溶液洗脫固相萃取柱。
          收集洗脫液,在40℃下以氮?dú)獯蹈?,加?mL乙腈,渦旋1min,超聲1min,以4000rpm離心2min,取上清液進(jìn)GC/MS檢測(cè)。
          若樣品中含有色素等雜質(zhì),可采用Cleanert PAE-C柱。具體操作方法同上。
           
          補(bǔ)充說明:

          Cleanert MAS-PAE管和Cleanert MAS-PAEc管作為一種快速檢測(cè)方法,被推薦用于不含油脂或含油脂較少的樣品中,如牛奶、酸奶等。

           

          本方案中Cleanert PAE和Cleanert PAE-C柱的固相萃取方法,理論上可適用于所有樣品。相比之前的方案,增加了淋洗強(qiáng)度,有助于盡可能去除極性比鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)小的甘油三酯(在油脂中的含量大于95%),從而提高了凈化效果。

           

          附件一:

          氣質(zhì)聯(lián)用法檢測(cè)16種鄰苯二甲酸酯
           
          儀器:Agilent 7890/5975 GC/MS
          色譜條件:
          色譜柱:DA-5MS 30m*0.25mm*0.25μm
          進(jìn)樣口:250℃,不分流進(jìn)樣
          程序升溫:50℃(1min)20℃/min 220℃(1min)5℃/min 280℃(4min)
          進(jìn)樣量:1μL
          流速:1 mL/min
           
          質(zhì)譜條件:
          接口溫度:280℃
          電離方式:EI
          電離能量:70eV
          溶劑延遲:7min
          監(jiān)測(cè)方式:SIM模式,監(jiān)測(cè)離子見下表
           

           

          序號(hào)
          保留時(shí)間/min
          中文名稱
          英文縮寫
          定量離子
          輔助定量離子
          1
          8.351
          鄰苯二甲酸二甲酯
          DMP
          163
          77
          2
          9.228
          鄰苯二甲酸二乙酯
          DEP
          149
          177
          3
          11.018
          鄰苯二甲酸二異丁酯
          DIBP
          149
          223
          4
          11.788
          鄰苯二甲酸二丁酯
          DBP
          149
          223
          5
          12.135
          鄰苯二甲酸二(2-甲氧基)乙酯
          DMEP
          59
          149、193
          6
          12.857
          鄰苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基)酯
          BMPP
          149
          251
          7
          13.231
          鄰苯二甲酸二(2-乙氧基)乙酯
          DEEP
          45
          72
          8
          13.605
          鄰苯二甲酸二戊酯
          DPP
          149
          237
          9
          15.805
          鄰苯二甲酸二己酯
          DHXP
          149
          104、76
          10
          15.97
          鄰苯二甲酸丁基芐基酯
          BBP
          149
          91
          11
          17.436
          鄰苯二甲酸二(2-丁氧基)乙酯
          DBEP
          149
          223
          12
          18.108
          鄰苯二甲酸二環(huán)己酯
          DCHP
          149
          167
          13
          18.345
          鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯
          DEHP
          149
          167
          14
          18.511
          鄰苯二甲酸二苯酯
          225
          77
          15
          20.785
          鄰苯二甲酸二正辛酯
          DNOP
          149
          279
          16
          23.379
          鄰苯二甲酸二壬酯
          DNP
          149
          57、71

           

          在上述色譜條件下,16種鄰苯二甲酸酯類化合物的譜圖如圖1所示。

           

          圖1、 16種鄰苯二甲酸酯類化合物選擇離子色譜圖

           

          出峰順序依次為:鄰苯二甲酸二甲酯(DMP)、鄰苯二甲酸二乙酯(DEP)、鄰苯二甲酸二異丁酯(DIBP)、鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)、鄰苯二甲酸二(2-甲氧基乙酯(DMEP)、鄰苯二甲酸二(4-甲基-2-戊基(BMPP)、鄰苯二甲酸二(2-乙氧基乙酯(DEEP)、鄰苯二甲酸二戊酯(DPP)、鄰苯二甲酸二己酯(DHXP)、鄰苯二甲酸丁基芐基酯(BBP)、鄰苯二甲酸二(2-丁氧基乙酯(DBEP)、鄰苯二甲酸二環(huán)己酯(DCHP)、鄰苯二甲酸二(2-乙基己酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二苯酯、鄰苯二甲酸二正辛酯(DNOP)、鄰苯二甲酸二壬酯(DNP)

           

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