烏氏粘度計(jì)當(dāng)流體受外力作用產(chǎn)生流動(dòng)時(shí)，在流動(dòng)著的液體層之間存在著切向的內(nèi)部摩擦力，如果要使液體通過(guò)管子，必須消耗一部分功來(lái)克服這種流動(dòng)的阻力。在流速低時(shí)管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進(jìn)，最靠近管壁的液體實(shí)際上是靜止的，與管壁距離愈遠(yuǎn)，流動(dòng)的速度也愈大。
1打鐵還需自身硬！儀器的性能指標(biāo)首先必須滿足計(jì)量檢定規(guī)程要求或達(dá)到廠家的校驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。使用中的儀器要進(jìn)行周期檢定，必要時(shí)(儀器使用頻繁或處于合格臨界狀態(tài))要進(jìn)行中間自查以確定其計(jì)量性能合格，系數(shù)誤差在允許范圍內(nèi)，否則無(wú)法獲得準(zhǔn)確數(shù)據(jù)。
2須特別注意被測(cè)樣品的溫度。許多用戶往往忽視這一點(diǎn)，認(rèn)為溫度差一點(diǎn)無(wú)所謂，實(shí)際的實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)溫度偏差0.5℃時(shí)，有些液體粘度值偏差超過(guò)5%。溫度偏差對(duì)粘度影響很大，溫度升高，粘度下降。所以要特別注意將被測(cè)液體的溫度恒定在規(guī)定的溫度點(diǎn)附近，對(duì)精確測(cè)量最好不要超過(guò)0.1℃。
3測(cè)量容器(樣品杯)的選擇。對(duì)于雙筒測(cè)量系統(tǒng)要仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，不同的轉(zhuǎn)子(內(nèi)筒)需匹配相應(yīng)的外筒(樣品杯)，否則測(cè)量結(jié)果會(huì)偏差巨大。對(duì)于單一圓筒旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，原理上要求外筒半徑無(wú)限大，實(shí)際測(cè)量時(shí)要求外筒即測(cè)量容器的內(nèi)徑不低于某一尺寸。例如我們美國(guó)博勒飛公司生產(chǎn)的實(shí)驗(yàn)室標(biāo)準(zhǔn)型旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)，要求測(cè)量用600mL燒杯。實(shí)驗(yàn)證明特別在使用一號(hào)轉(zhuǎn)子時(shí)，若容器內(nèi)徑過(guò)小引起較大的測(cè)量誤差。
4轉(zhuǎn)子和轉(zhuǎn)速的選擇。正確選擇轉(zhuǎn)子或調(diào)整轉(zhuǎn)速，使讀數(shù)示值的扭矩百分比在10%~100%之間。扭矩百分比過(guò)低，所測(cè)得的讀數(shù)無(wú)效；過(guò)高，則測(cè)量超量程，也無(wú)讀數(shù)。
5轉(zhuǎn)子浸入液體的深度及氣泡的影響。旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)對(duì)轉(zhuǎn)子浸入液體的深度有嚴(yán)格要求，必須按照說(shuō)明書(shū)要求操作(有些雙筒儀器對(duì)測(cè)試的液體用量有嚴(yán)格要求，必須用量筒量取)。在轉(zhuǎn)子浸入液體的過(guò)程中往往帶有氣泡，在轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)后一段時(shí)間大部分會(huì)上浮消失，附在轉(zhuǎn)子下部的氣泡有時(shí)無(wú)法消除，氣泡的存在會(huì)給測(cè)量數(shù)據(jù)帶來(lái)較大的偏差，所以45°角傾斜緩慢地浸入轉(zhuǎn)子是一個(gè)有效的辦法。
6及時(shí)清潔轉(zhuǎn)子。測(cè)量用的轉(zhuǎn)子(包括樣品杯)要清潔無(wú)污物，一般要在測(cè)量后及時(shí)清洗，特別在測(cè)油漆和膠粘劑之后。一旦使用不潔凈的轉(zhuǎn)子測(cè)量樣品，往往會(huì)給測(cè)量結(jié)果引入不可預(yù)測(cè)的影響。
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