簡(jiǎn)述ZDDN-II粗蛋白測(cè)定儀的整個(gè)操作過(guò)程 

人體每日要從食物中攝入一定量的蛋白質(zhì)以供自身身體的需求，大米是主要的主食之一，相應(yīng)的人員測(cè)得大米中的蛋白質(zhì)含量大概是在7%-9%之間，而大米蛋白質(zhì)含量的高低也直接影響到了米的一些品質(zhì)，例如大米大蛋白質(zhì)含量是影響大米硬度的一個(gè)重要的因素，常規(guī)而言是蛋白質(zhì)含量越高大米硬度越強(qiáng)。

蛋白質(zhì)是人體運(yùn)行過(guò)程中的*元素，我們每日均要從環(huán)境中攝入一定量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)含量的測(cè)定可以使用粗蛋白測(cè)定儀進(jìn)行快速的測(cè)定分析，日常生活中對(duì)于蛋白質(zhì)的攝入量需要進(jìn)行合理的控制，蛋白質(zhì)攝入量過(guò)多或者是過(guò)少均對(duì)人體產(chǎn)生一定的弊端。在蛋白質(zhì)測(cè)定過(guò)程中對(duì)與樣品的的粉碎粒度直接影響到其測(cè)定結(jié)果，樣品研磨可以使用實(shí)驗(yàn)室粉碎磨進(jìn)行快速準(zhǔn)確的測(cè)定以及分析。

利用粗蛋白測(cè)定儀對(duì)粗蛋白定量測(cè)定的操作過(guò)程：

1、首先是按照儀器說(shuō)明書(shū)安裝粗蛋白測(cè)定儀；

2、加入試劑，在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行樣品的消化；

3、對(duì)樣品和對(duì)照品進(jìn)行蒸餾，對(duì)比；

4、對(duì)蒸餾后收集的氨量進(jìn)行滴定。

儀器名稱(chēng)：粗蛋白測(cè)定儀

儀器型號(hào)：ZDDN-II

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