2024食品國抽連連看 難點(diǎn)拆解第二期，與您如約而至！本期內(nèi)容小編為您介紹在合成著色劑檢測(cè)中，大家普遍遇到的難點(diǎn)及應(yīng)對(duì)方案。
GB 5009.35-2023
2024年3月6日，新版本《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定》(GB 5009.35-2023)正式實(shí)施。伴隨著新標(biāo)準(zhǔn)在日常食品檢測(cè)的運(yùn)用，不少用戶反饋在面對(duì)該項(xiàng)目檢驗(yàn)批次大幅度增加的情況下，40min的單次分析時(shí)長(zhǎng)不滿足分析效率的要求，尋求開發(fā)更快速的分析方法。
此外，采用弱陰離子交換小柱進(jìn)行不同樣品的前處理時(shí)，由于基質(zhì)差異，往往需要手動(dòng)調(diào)節(jié)流速來保證方法的一致性，部分色素含量較高的樣品還會(huì)出現(xiàn)小柱過載的情況；而且溶液過膜后，部分色素(如赤蘚紅)的回收率會(huì)受到影響。
小編認(rèn)真聽取了各位用戶的反饋，針對(duì)以上上機(jī)分析和前處理的痛點(diǎn)，為您帶來SGLC應(yīng)對(duì)合成著色劑檢測(cè)的全方位解決方案——更快更準(zhǔn)，省時(shí)省力。
PART 1 介紹分析時(shí)長(zhǎng)僅20min的合成著色劑快速分析方法。
PART 2 進(jìn)階版快速分析方法，時(shí)長(zhǎng)更是縮短到僅10min。
PART 3 介紹前處理方案優(yōu)化，雙重保障回收率。
跟著小編一起來看看吧！
文末附解決方案下載及產(chǎn)品試用
PART 1 合成著色劑的快速分析方法 v1.0版 (分析時(shí)長(zhǎng)20min)
儀器：Shimadzu Nexera LC-40D高效液相色譜儀
色譜柱：ShimNex CS C18(5 μm, 4.6×150 mm; P/N: 380-01230-02)
柱溫：40 ℃
檢測(cè)波長(zhǎng)：415/ 520/ 610 nm
流速：1.2 mL/min
進(jìn)樣量：10 μL
流動(dòng)相
A：20 mM乙酸銨水溶液
B：甲醇
15種合成著色劑的快速分析 v1.0(PDA 415nm/520nm/610nm)
PART 2 合成著色劑的快速分析方法 v2.0版 (分析時(shí)長(zhǎng)10min)
儀器：Shimadzu Nexera LC-40B X3超高效液相色譜儀
色譜柱：ShimNex HE C18-AQ(3 μm, 2.1×100 mm; P/N: 380-01238-03)
柱溫：25 ℃
檢測(cè)波長(zhǎng)：415/ 520/ 610 nm
流速：0.4 mL/min
進(jìn)樣量：2 μL
流動(dòng)相
A：20 mM乙酸銨水溶液
B：甲醇
15種合成著色劑的快速分析 v2.0 (PDA 415nm/520nm/610nm)
PART 3 前處理方案優(yōu)化 (著色劑專用小柱+低吸附濾膜，回收率雙重保障)
SHIMSEN Styra PGM著色劑專用小柱(150mg/6mL, PN: 380-00852-02)
選用工藝優(yōu)化后的弱陰離子交換填料，滿足標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí)，能夠?qū)崿F(xiàn)提取液上柱后，重力作用下即可實(shí)現(xiàn)自流出，無需頻繁調(diào)整流止閥，更方便批量測(cè)試，方法重現(xiàn)性更好——避免了提取液上柱抽濾，因基質(zhì)成分差異導(dǎo)致流速不同，進(jìn)而影響回收率。
洗脫液顏色對(duì)比——SHIMSEN Styra PGM & 其他品牌WAX小柱(用戶端平行測(cè)試，低濃度水平加標(biāo))
你知道嗎？
島津?qū)嶒?yàn)器材可提供低吸附的親水PTFE濾膜(SHIMSEN Disc Hydrophilic PTFE, 13mm, 0.22 μm, PN: 380-00341)，通過順暢，對(duì)比其他品牌和其他材質(zhì)的濾膜，赤蘚紅等色素的過膜回收率更有保證。
合成著色劑過膜回收結(jié)果——不同品牌不同材質(zhì)濾膜
(空格分隔,最多3個(gè),單個(gè)標(biāo)簽最多10個(gè)字符)
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