直鏈淀粉含量檢測(cè)試劑盒

直鏈淀粉與碘能夠形成藍(lán)色絡(luò)合物，通過(guò)測(cè)定550 nm和485 nm處吸光值的變化即可定量檢測(cè)直鏈淀粉的含量。

產(chǎn)品描述 直鏈淀粉是 D-葡萄糖基通過(guò) α-(1,4)糖苷鍵以直鏈狀結(jié)構(gòu)連接而成的大分子物質(zhì)。直鏈淀粉的含 量是影響食品感官品質(zhì)和加工特性的一個(gè)重要因素，并且與淀粉的特性密切相關(guān)，其含量測(cè)定對(duì)食品 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)、糧食的合理加工，淀粉的合理利用和農(nóng)業(yè)育種等具有重要意義。 直鏈淀粉與碘能夠形成藍(lán)色絡(luò)合物，通過(guò)測(cè)定 550 nm 和 485 nm 處吸光值的變化即可定量檢測(cè) 直鏈淀粉的含量。

直鏈淀粉含量檢測(cè)試劑盒

注意事項(xiàng) ①反應(yīng)完成后應(yīng)在 20 min 內(nèi)完成吸光值測(cè)定，以防止褪色，不建議一次性測(cè)定較多樣本； ②若 A 測(cè)定超出標(biāo)準(zhǔn)線性吸光范圍：高于最高值建議將待測(cè)樣本使用試劑四適當(dāng)稀釋后再進(jìn)行 測(cè)定；低于最大低值建議適當(dāng)增加樣本量或減少試劑四的體積后再進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算時(shí)相應(yīng)修改； ③為保證結(jié)果準(zhǔn)確且避免試劑損失，測(cè)定前請(qǐng)仔細(xì)閱讀說(shuō)明書（以實(shí)際收到說(shuō)明書內(nèi)容為準(zhǔn)）， 確認(rèn)試劑儲(chǔ)存和準(zhǔn)備是否充分，操作步驟是否清楚，且務(wù)必取2-3個(gè)預(yù)期差異較大的樣本進(jìn)行預(yù)測(cè)定， 過(guò)程中問(wèn)題請(qǐng)您及時(shí)與工作人員聯(lián)系。