多酚氧化酶活性檢測試劑盒

產(chǎn)品描述 多酚氧化酶（PPO）又稱酪氨酸酶、兒茶酚酶、酚酶，是一類廣泛分布于動物、植物、微生物和 培養(yǎng)細(xì)胞中的含銅質(zhì)體金屬酶，能夠催化多酚類物質(zhì)氧化為醌，進(jìn)而引起植物葉片、果實等發(fā)生褐變， 其活性對于果蔬加工、保藏及茶葉初加工等過程具有重要作用。 多酚氧化酶能夠催化鄰苯二酚生成醌，產(chǎn)物在 410 nm 處具有特征吸收峰，通過吸光值變化即可 表征多酚氧化酶的活性。    

多酚氧化酶活性檢測試劑盒

注意事項 ①不同樣本的多酚氧化酶最佳反應(yīng)溫度略有差別，反應(yīng)溫度可在 25-37℃之間進(jìn)行調(diào)整； ②為保證結(jié)果準(zhǔn)確且避免試劑損失，測定前請仔細(xì)閱讀說明書（以實際收到說明書內(nèi)容為準(zhǔn)）， 確認(rèn)試劑儲存和準(zhǔn)備是否充分，操作步驟是否清楚，且務(wù)必取2-3個預(yù)期差異較大的樣本進(jìn)行預(yù)測定， 過程中問題請您及時與工作人員聯(lián)系。