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三月吃草莓

四月吃櫻桃

接下來吃什么呢？

答案當(dāng)然是：桃子啊！

是的，轉(zhuǎn)眼又到了

桃子成熟的時(shí)節(jié)

枝繁葉茂的桃樹上碩果累累

胭脂紅的桃子掩映在綠葉之中

桃子的前世今生

中國(guó)，可是桃的故鄉(xiāng)，已有著3000多年的栽培歷史。世界上的桃大約有3000多種，而中國(guó)就占了1/4以上。

自古以來，就有寫桃花的詩(shī)“桃子妖妖，灼灼其華”

——《詩(shī)經(jīng)》

“天上碧桃和露種，日邊紅杏倚人栽”

——唐代詩(shī)人高蟾

而陶淵明的《桃花源記》更讓人對(duì)桃有種美好的向往。

在民間，每當(dāng)家里面老人過生日做壽時(shí)，總會(huì)蒸桃心的饅頭，再將饅頭做成桃的樣子，稱為“壽桃”，獻(xiàn)給老人，祝福老人健康長(zhǎng)壽。

這些都說明早在很久以前人們就對(duì)桃就充滿了喜愛。

桃子素有“仙桃”“壽桃”的美稱

桃肉里含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、糖等等。每100克鮮桃中所含水份88%，蛋白質(zhì)約0.7克，碳水化合物11克，而熱量卻只有180千焦。

桃子的種類

要說桃的種類可是很多了，今天我們探討幾個(gè)常見比較典型的種類。

水蜜桃，應(yīng)該是比較普遍的一種，產(chǎn)地多，銷量也多。多以長(zhǎng)江三角洲廣泛栽培。

水蜜桃皮薄，肉質(zhì)厚實(shí)，剛成熟的桃子硬而甜，熟透之后軟而汁水多。有著清胃，潤(rùn)肺，祛痰多重功效。

油桃是普通桃的變種，跟別的桃相比表面沒有毛，而且比較光滑，發(fā)亮，顏色很鮮艷，如同抹上了一層油。成熟的時(shí)間也比普通的桃略早一些。

它的肉質(zhì)是比較脆的，水分相對(duì)比較少一些。但吃起來是香、脆、甜，香味濃郁，異常爽口。

黃桃又稱黃肉桃，因?yàn)轭伾妹３云饋碥浿袔в?，甜多酸少?/p>

但由于這種桃子不宜儲(chǔ)存，所以大都制作成罐頭，或者用于食品加工、比如黃桃酸奶，黃桃蛋撻等。

蟠桃跟普通的桃子比，它的形狀為寬橢圓形或扁圓形，外面有層又軟又密的絨毛。一般在8月—9月成熟。吃起來桃肉細(xì)膩可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)比普通的更高，里面含有的多種營(yíng)養(yǎng)成分具有清熱養(yǎng)顏，潤(rùn)腸通便等作用。

毛桃一眼看跟水蜜桃差不多，但是差距還是比較明顯的，毛桃的個(gè)頭一般都比較小，稍黃色，先端圓頓或微尖，口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也沒有水蜜桃高。

這種桃可以說是分布多的，全中國(guó)都有在栽培。果肉比較薄，水分少，果殼小。

鷹嘴桃這種桃頂似鷹嘴，果柄凹陷，兩半較對(duì)稱。果皮色澤鮮亮，呈淡青色。果肉白色、近核部分帶紅色，不離核。

果品吃起來肉質(zhì)爽脆、味甜如蜜。

ATAGO（愛拓）無損水蜜桃子糖度測(cè)糖儀

 PAL-HIKARi 10（桃子）

又稱為桃子無損糖度計(jì)。

ATAGO（愛拓）無損水蜜桃子糖度測(cè)糖儀 產(chǎn)品特點(diǎn)

1.無需對(duì)水果切肉榨汁，僅需通過探測(cè)器緊貼水果表面，即可測(cè)量糖度。

2.可實(shí)現(xiàn)對(duì)水果進(jìn)行個(gè)體探測(cè)糖度，幫助果農(nóng)、果商實(shí)現(xiàn)采摘檢測(cè)，銷售分級(jí)。

3.快速測(cè)量，結(jié)果3秒即現(xiàn)，數(shù)字顯示，讀數(shù)方便。

4.可連續(xù)多次測(cè)定求平均值。

5.設(shè)計(jì)小巧，便于攜帶，具備自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能，隨時(shí)隨地應(yīng)用于各種場(chǎng)合。