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726次摘要 瘦肉精是一種動(dòng)物用藥，將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。近期，國(guó)內(nèi)雙匯火腿腸出現(xiàn)食品安全問題所引發(fā)的“瘦肉精"事件令國(guó)人對(duì)食品安全頗為堪憂，因此 ,對(duì)動(dòng)物肉類或內(nèi)臟中鹽酸克倫特羅的監(jiān)督檢測(cè)顯得十分必要。探討肉類樣品中瘦肉精（鹽酸克倫特羅）的前處理方法 ,了解本市肉品中鹽酸克倫特羅的殘留情況。用水提取肉品中鹽酸克倫特羅殘留量 ,我們用固相萃取法對(duì)肉類樣品提取液進(jìn)行凈化和濃縮 ,可以有效去除干擾 ,簡(jiǎn)便 ,靈敏度高 ,適于在日常檢測(cè)工作中推廣使用。殘留監(jiān)測(cè)作為食品安全的重要課題。使之越來越廣泛地應(yīng)用于不同類型獸藥、農(nóng)藥及毒素類有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)分析之中。
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