磨粉機(jī)的主要功能

    磨粉機(jī)的功能或作用，就是粉碎小麥，造渣、出粉、提麩（或造麩）。小麥制粉是個(gè)復(fù)雜的過程，在不同工藝部位的磨粉機(jī)各自的作用是不同的。磨粉機(jī)的功能必須按照工藝設(shè)計(jì)的要求，該出粉部位的磨粉機(jī)出粉，該出渣部位的磨粉機(jī)出渣。

   根據(jù)不同工藝要求，磨粉機(jī)分成了皮磨、心磨、渣磨和尾磨。機(jī)械設(shè)計(jì)工程師根據(jù)不同的工藝要求對不同部位的磨粉機(jī)設(shè)計(jì)了各不相同的技術(shù)參數(shù)和不同性狀的零部件，使得磨粉機(jī)可以滿足不同部位制粉工藝研磨效果的具體要求。

磨粉機(jī)質(zhì)量優(yōu)劣的衡量標(biāo)準(zhǔn)

   簡單一句話：能夠充分滿足制粉工藝設(shè)計(jì)要求的磨粉機(jī)就是好磨粉機(jī)，就是高質(zhì)量的磨粉機(jī)。

  從機(jī)械設(shè)計(jì)和制造的角度上講，如何能滿足工藝設(shè)計(jì)上的要求呢？

磨粉機(jī)必須滿足下面三項(xiàng)。

①喂料必須均勻。

②軋距必須穩(wěn)定可控。

  磨粉機(jī)軋距穩(wěn)定有兩層意思。一是軋距調(diào)節(jié)靈活，二是調(diào)節(jié)好的軋距能夠始終保持如初。我們雖然要求喂料均勻，但能夠真正做到喂料均勻是不可能的，即使機(jī)械上沒問題，工藝流程中也不可能物

  料始終一致，因此料流大小變化是常事。這就要求，磨粉機(jī)軋距調(diào)節(jié)好后，不能因物料多少變化而軋距變化。

③控制系統(tǒng)靈敏可靠。

磨粉機(jī)質(zhì)量控制

1）保證喂料均勻

①進(jìn)料斗足夠大。

   磨粉機(jī)進(jìn)料斗，俗稱觀察筒，一般采用不銹鋼制造，用于觀察儲(chǔ)存物料。足夠大，可以防止料流的波動(dòng)，起緩沖的作用，使進(jìn)料斗流出的物料是均勻的。

②喂料擋板密封可靠。

   喂料擋板是在進(jìn)料斗下方與喂料門接觸，可以轉(zhuǎn)動(dòng)的一塊活動(dòng)板，伺服于喂料門的運(yùn)動(dòng)，下邊沿與喂料門始終緊貼在一起，上邊沿通過機(jī)械結(jié)構(gòu)鉸接于磨頂下部。物料只能從喂料門與喂料輥之間縫隙均勻流出，否則會(huì)影響喂料效果，進(jìn)而影響研磨效果。

  喂料不均勻一般就是這部位容易出問題。如側(cè)方漏料，表面看是側(cè)方漏料，其實(shí)是兩個(gè)原因造成的不同問題。一是確實(shí)是喂料擋板兩邊密封效果不好，從喂料擋板與磨粉機(jī)側(cè)板間隙漏出細(xì)小物料，在喂料輥兩端形成略厚于其他部位的料流層。另一個(gè)問題，在心、渣、尾磨前后喂料輥之間安裝了溜料板，由于溜料板是固定在磨粉機(jī)側(cè)板上的，固定溜料板的那塊固定板本身是有厚度的，當(dāng)物料沿著磨粉機(jī)側(cè)板流下來時(shí)，遇到固定板，料流就會(huì)產(chǎn)生集中，形成一小股“躲"過固   定板流下來?？蓜e小看這一小股，這一小股流到磨輥上如果分散開了，影響并不嚴(yán)重，如果分散不開出現(xiàn)在磨輥上，那后果是很嚴(yán)重的。

  設(shè)計(jì)和加工時(shí)必須注意到上述問題，采用合理的方法加以解決，保證流入到軋距處的物料是均勻的。一般解決方法：提料板加工精度，采用合理的密封手段；改變溜料板的固定方法，就是不讓溜料板的安裝阻礙物料流動(dòng)。

③合理設(shè)計(jì)喂料輥表面性狀。

  喂料輥表面性狀制造廠家大都已經(jīng)解決，但細(xì)節(jié)上需要注意。一般喂料輥都區(qū)分為一皮，粗皮和細(xì)皮，而心磨、尾磨和渣磨一致。近幾年各廠家根據(jù)自己經(jīng)驗(yàn)做了很多改進(jìn)，效果越來越好。

磨輥間軋距穩(wěn)定的保證

  保證磨粉機(jī)軋距穩(wěn)定性的主要措施：一是結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，二是材料選擇，三是加工精度。

①結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)是基礎(chǔ)。

   磨粉機(jī)軋距結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的，我個(gè)人認(rèn)為當(dāng)然是布勒公司的MDDK，早在2003年，布勒公司申屠明亮工程師就撰文闡述過這一點(diǎn)。

  筆者又先后三次撰文介紹了這一結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)，并從理論上做了詳細(xì)的解釋和闡述。設(shè)計(jì)磨粉機(jī)的技術(shù)人員很有必要認(rèn)真研究有關(guān)資料文獻(xiàn)，首先從結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上使國產(chǎn)磨粉機(jī)達(dá)到水準(zhǔn)。

②材料選擇是保證。

   材料是指磨粉機(jī)上與軋距有關(guān)的所有零部件材料，其強(qiáng)度和剛度一定要保證。特別是剛度，就是零部件受力條件下的變形量，研磨效果要穩(wěn)定，關(guān)鍵零部件的剛度必須保證，變形量一定要小，否則很難保證好的研磨效果。這部分零部件材料基本分三類，一類材料是鑄件，即灰鑄鐵件，牌號控制在標(biāo)準(zhǔn)HT200~250之間；第二類材料是鑄鋼件，基本是ZG270~500，也就是過去的老標(biāo)準(zhǔn)ZG35~40；第三類材料是桿軸類零件，材料用65#鋼或40Cr。這部分零件在磨粉機(jī)整機(jī)中從重量上來說，所占比重不大，但對磨粉機(jī)來說是非常重要的，因此我們從材料選擇上講，是寧好勿次，寧高勿低。選高選好，整機(jī)成本增加不了多少，但對于整機(jī)質(zhì)量而言卻是至關(guān)重要的。幾何尺寸上講，只要空間位置允許，盡可能選擇大一些，安全系數(shù)大些。這一設(shè)計(jì)理念一定要重視，特別是對磨粉機(jī)的設(shè)計(jì)上，尤為重要。另外還要重視合金類材料的選擇使用。在轉(zhuǎn)動(dòng)部位，在精度要求較高的部位合理設(shè)計(jì)軸、套類零件，有利于降低制造成本和保證制造精度，且延長相關(guān)零部件的使用壽命，更換零部件更方便。

③加工精度是關(guān)鍵。

   目前加工手段技術(shù)上和裝備上基本沒什么問題，我國制造磨粉機(jī)的企業(yè)，數(shù)控機(jī)床，激光切割，各類磨床等加工設(shè)備和加工手段都有保證。關(guān)鍵是我們管理人員的重視程度和工人技師的操作水平，zui關(guān)鍵還是的認(rèn)知水平，其直接影響磨粉機(jī)制造精度。外形和幾何尺寸基本能滿足要求和容易控制，關(guān)鍵點(diǎn)是零部件表面加工光潔度（或說粗糙度）必須保證。一定要嚴(yán)格要求和控制接觸類零部件之間的表面光潔度要求。設(shè)計(jì)再好，材料再好，加工上粗制濫造，同樣不會(huì)制造出好產(chǎn)品。我們的機(jī)械設(shè)備使用初期與國外設(shè)備差距不大，但使用一段時(shí)間就暴露出問題了，越來越不好用，精度達(dá)不到了，故障率高了，這很大程度上都是這些機(jī)械零部件的粗制濫造，細(xì)節(jié)上注意不夠，精度達(dá)不到要求，一磨合問題就出來了。

控制系統(tǒng)質(zhì)量保證

   控制系統(tǒng)主要是電器系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、電子控制部分。這部分設(shè)計(jì)要求管線合理布置，元部件質(zhì)量有保證，沒有程序的邏輯錯(cuò)誤。這部分可以說是磨粉機(jī)的中樞神經(jīng)和大腦。

  要想控制靈敏可靠，其中自然要包括機(jī)械結(jié)構(gòu)零部件功能的可靠。需要轉(zhuǎn)動(dòng)的零部件轉(zhuǎn)動(dòng)必須靈活，需要固定的零部件固定必須可靠。機(jī)械加工精度問題無疑是很關(guān)鍵的一環(huán)。磨粉機(jī)具有零部件多，機(jī)械結(jié)構(gòu)復(fù)雜，涵蓋知識面廣，各系統(tǒng)的協(xié)調(diào)配合是很關(guān)鍵的。喂料均勻和啟停及時(shí)，軋距大小調(diào)節(jié)和離合動(dòng)作靈敏，喂料自動(dòng)的靈活與否，軋距穩(wěn)定與否，這些都涉及到機(jī)械加工的精度問題。要求精度高的部位零件一定要精工細(xì)作。特別是喂料部位和軋距系統(tǒng)結(jié)構(gòu)部位精度要求高，一定要按照液壓元件或氣動(dòng)元件的加工精度來要求。