目錄:北京博蕾德科技發(fā)展有限公司>>Greer Labs>>過敏原提取物>> 雞蛋黃過敏原 Egg Yolk XPF273D3A2.5
供貨周期 | 兩周 | 規(guī)格 | 2.5ml |
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貨號 | XPF273D3A2.5 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 生物產(chǎn)業(yè) |
主要用途 | 過敏研究 |
食品過敏原是指食物中能夠引起機(jī)體免疫系統(tǒng)異常反應(yīng)的成分。食物過敏原一般為相對分子質(zhì)量10000~70000的蛋白質(zhì)或糖蛋白,可分為主要過敏原與次要過敏原,大多數(shù)過敏患者對主要過敏原敏感。雞蛋是兒童食物過敏反應(yīng)常見的原因之一,其陽性率在兒童食物過敏中達(dá)35%,而成人過敏也高達(dá)12%。蛋白的主要過敏原為卵類黏蛋白Galdl(相對分子質(zhì)量為28000)、卵白蛋白Gald2(相對分子質(zhì)量為44000)、卵傳鐵蛋白Gald3(相對分子質(zhì)量為77000)和溶菌酶Gald4(相對分子質(zhì)量為14000);蛋黃的主要過敏原為Ot卵黃蛋白(相對分子質(zhì)量為70000)。據(jù)報(bào)道,雞蛋過敏中,蛋白比蛋黃更易引起過敏,卵類黏蛋白為主要過敏原。
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