臺(tái)式真空干燥箱需要在密封的環(huán)境內(nèi)進(jìn)行,真空干燥的設(shè)備一般是在常壓干燥的設(shè)備外,加上密封和真空設(shè)備即可。較多使用的是箱式真空干燥機(jī),也有帶式和攪拌式真空干燥機(jī),用蒸汽或熱水提供蒸發(fā)熱量。用真空泵或水力噴射器產(chǎn)生真空度。箱式真空干燥機(jī)是在常壓箱式干燥機(jī)基礎(chǔ)上加裝密封和增加真空泵,使物料在干燥箱內(nèi)在一定的真空度下進(jìn)行干燥。
臺(tái)式真空干燥箱的顯而易見(jiàn)的好處涉及上述第三項(xiàng)挑戰(zhàn):同類(lèi)似規(guī)格的熱風(fēng)干燥機(jī)相比,真空干燥機(jī)在*干燥樹(shù)脂時(shí)可以節(jié)省80%的能量。然而由于其完工的同時(shí)只需原來(lái)六分之一的時(shí)間,使用真空干燥機(jī)也就有機(jī)會(huì)大幅提高效率。
?、俑稍镞^(guò)程中物料的溫度低,無(wú)過(guò)熱現(xiàn)象,水分易于蒸發(fā),干燥產(chǎn)品可形成多孔結(jié)構(gòu),有較好的溶解性、復(fù)水性,有較好的色澤和口感。
②干燥產(chǎn)品的終含水量低。
?、鄹稍飼r(shí)間短,速度快。
④干燥時(shí)所采用的真空度和加熱溫度范圍較大,通用性好。
?、菰O(shè)備投資和動(dòng)力消耗高于常壓熱風(fēng)干燥。