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醫(yī)療衛(wèi)生,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥,綜合 |
藥用級乳酸PH調(diào)節(jié)劑
乳酸使重要的酸味劑,有特異收斂性酸味??捎糜诟黝愂称?,按生產(chǎn)需要適量使用。還具有較強的殺菌作用,可防止雜菌的生長。
藥用級乳酸PH調(diào)節(jié)劑
藥用級乳酸PH調(diào)節(jié)劑
用途
1要用于香料、食品、飲料行業(yè),也是醫(yī)藥、化工、皮革、印染等行業(yè)的原料
2用作實驗試劑、食用香料、劑、增塑劑及粘合劑,也用于制藥工業(yè)
3為增效藥
4乳酸使重要的酸味劑,有特異收斂性酸味。可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。還具有較強的殺菌作用,可防止雜菌的生長。
5乳酸是重要的酸味劑,有特異收斂性酸味??捎糜诟黝愂称?,按生產(chǎn)需要適量使用。還具有較強的殺菌作用,可防止雜菌的生長。
6 乳酸是用途廣的有機酸,可用于釀造、醫(yī)藥、皮革、卷煙、化工、食品、印染等各方面。日本乳酸的用途分配大致是:釀造用約占20,食品用約占50,乳酸衍生物用約占10,皮革等工業(yè)用約占20。我國的用途分配也大致相同。1.釀造工業(yè) 釀造工業(yè)用的是80左右的乳酸。加入乳酸可防止雜菌繁殖,促進酵母菌發(fā)育、防止酒的混濁并加強酒的風味,也可以提高酒的收率。2.食品工業(yè) 食品工業(yè)一般使用含量為50的乳酸。主要使用在乳酸飲料、清涼飲料、糕點、咸菜和酸味劑等方面。乳酸可使食品具有微酸性,而又不掩蓋水果和蒸菜的天然風味和香。因此廣泛用于西紅柿、油橄欖、酸黃瓜、酸白菜等罐頭食品中,用乳酸菌制成的酸牛奶飲料也受歡迎。3.醫(yī)藥工業(yè) 乳酸可接配制成藥或制成乳酸鹽類使用??捎糜谀c內(nèi)。它還能溶解蛋白質(zhì)和角質(zhì),且對病變組織腐蝕作用特別敏感,因此可用于治療喉頭結(jié)核、白喉、狼瘡等病。此外,也用于收劍性殺菌方面:含嗽劑、涂布劑、膀胱注入劑、陰道洗凈劑。利用乳酸親水性的特點與難溶于性藥物結(jié)合,以增加藥物的吸收量,防止副作用產(chǎn)生。乳酸也是制作紅霉素糖衣的一種原料,故在醫(yī)藥工業(yè)上用途較廣。4.皮革工業(yè) 一般皮革用的乳酸含量為40即可。它對乳酸質(zhì)量要求不高,深色和帶有臭味的均可使用,制革工業(yè)主要用它來除去鞣皮中的石灰,也叫脫灰,用乳酸脫灰后的皮革質(zhì)量比其他酸脫灰質(zhì)量好,也以高級皮革必需用乳酸處理。在卷煙生產(chǎn)中可以用乳酸來除去煙草中的雜質(zhì),清除苦辣味,因此,通過乳酸處理可提高低檔煙草的檔級。乳酸在賽璐珞涂料生產(chǎn)中用作pH控制劑;在毛紡工業(yè)用于染料的預鉻媒染,以降低羊毛的鉻酸鹽含量和防止纖維的氧化;在絲綢和人造絲的后處理中,作為pH調(diào)節(jié)劑,用于增艷處理以增加紗的色澤。乳酸無味,商品稍有類似酷乳的香味,當濃度適當時,具有愉快的酸味,乳酸作為原料使用時,多用作黃油、酷乳、黃油硬糖、牛奶、干酪等乳制品香精的成分。乳酸的主要衍生物:硬脂酰鈣用作食品添加劑,在面粉中加入0.3-0.5的硬脂酰乳酸鈣可使面包膨松,體積增大30-40,延緩老化。乳酸鈉作調(diào)味劑使用時,用于酪蛋白塑料增白劑、防凍劑、保濕劑及藥物生產(chǎn)。乳酸鈣可作營養(yǎng)強化劑。乳酸亞鐵用于食品強化及醫(yī)藥上缺鐵性貧血治療等。乳酸酯類,包括甲酯、乙酯、丁酯等用作溶劑、增香劑等。乳酸及其鈉鹽、鈣鹽等衍生物無毒,是安全的食品添加劑。硬脂酰乳酸鹽用于乳化劑和焙烤食品;乳酸鈉用于靜脈注射;合成乳酸代替天然發(fā)酵乳酸用于乳酪及其他的奶制品,使牛奶或奶油酸化和凝結(jié)。這三方面的用途使美國乳酸的產(chǎn)量倍增。隨時著食品工業(yè)的發(fā)展,乳酸的潛在市場大。
7用于絡(luò)合滴定分析鈣、鎂和鋁;用于測血漿中二氧化碳結(jié)合力;用于測定銅和鋅