醫(yī)藥用級(jí)L蘋果酸25kg報(bào)價(jià)2年保質(zhì)期有備案

L-蘋果酸

L-Pingguosuan

L-Malic Acid

C₄H₆o₅ 134.09 [97-67-6] 本品為L-羥基丁二酸，由酶工程法或發(fā)酵法反應(yīng)并經(jīng)分離化制得。按無水物計(jì)算，含C₄H₆o₅不得少于.0。

蘋果酸在自然界廣泛存在，是動(dòng)植物新陳代謝的產(chǎn)物，是蘋果中主要酸組分。將未成熟的蘋果、葡萄、桃的果汁煮沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后將其轉(zhuǎn)變?yōu)殂U鹽，再經(jīng)處理生成游離酸，即可得到L-蘋果酸。發(fā)酵法也是可能實(shí)現(xiàn)工業(yè)化，使用變異了的酵母菌類進(jìn)行發(fā)酵，可獲得L-蘋果酸為主的特殊菌類進(jìn)行發(fā)酸，或使用以產(chǎn)生蘋果酸為主的特殊菌類進(jìn)行發(fā)酵，可獲進(jìn)L-蘋果酸，但過程比合成法復(fù)雜，而且成本較高。日本用生物合成法生產(chǎn)L-蘋果酸。先將短桿菌氨基因細(xì)胞（breridacterium ammoni-agenes cell）用聚丙烯酸酰胺固定。細(xì)胞在生理鹽水中懸浮液與丙烯酸酰胺和適當(dāng)?shù)慕宦?lián)劑以及聚合促進(jìn)劑混合，所得凝膠制成3mm徑的顆粒。洗滌后，浸泡在含約0.3牛膽汁的反丁烯二酸鈉中，溶液保持在37℃、20h。經(jīng)此處理的細(xì)胞即用作反應(yīng)柱的填料。1L含1mol的反丁烯二酸鈉在37℃通過反應(yīng)柱，用通常的方法從流出物中分離蘋果酸，從反丁烯二酸生產(chǎn)L-蘋果酸藥用級(jí)產(chǎn)品，收率約70。

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【鑒別】 （1）取本品約0.5g，加水10ml使溶解，用濃氨溶液調(diào)pH值至中性，加1對(duì)氨基苯磺酸溶液1ml，在沸水浴中加熱5分鐘，加20亞硝酸鈉溶液5ml，置水浴中加熱3分鐘，加4溶液5ml，溶液應(yīng)立即顯紅色。 （2）本品的紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與L-蘋果酸對(duì)照品的圖譜*（通則0402）。

【含量測定】 取本品約1.0g，精密稱定，置250ml量瓶中，加水溶解并稀釋至刻度，搖勻，精密量取25ml，置錐形瓶中，加酚酞指示液2滴，用滴定液（0.1mol/L）滴定至顯微紅色并保持30內(nèi)*。每1ml滴定液（0.1mol/L）相當(dāng)于6.704mg的C₄H₆o₅。 【類別】 藥用輔料，pH值調(diào)節(jié)劑和抗氧劑等。 【貯藏】 遮光，密封，在陰涼處保存。