藥用級混合脂肪酸甘油酯多種型號熔點

化學(xué)性質(zhì)

1、水解反應(yīng)

脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中幾乎不發(fā)生水解(PH=6-7) ，而有少量的酸或堿存在，水解反應(yīng)速度增大。酯在水解反應(yīng)速度表示如下:

Kobs=Ko KoH[OH-] KH[H3O ]

Kobs:實際測得的反應(yīng)速度常數(shù);

KoH[OH-]:-般 堿性催化劑的反應(yīng)速度，堿性條件下Kobs= KoH[OH-]

KH[H3O ]}一般酸性 催化劑的反應(yīng)速度，酸性條件下Kobs=KH[H3O ]}

Ko:自發(fā)的反應(yīng)速度，中性條件下Kobs=Ko。

2、氧化反應(yīng):在常溫下，飽和脂肪酯幾乎不發(fā)生氧化反應(yīng)，在C以上的高溫下，可徐徐氧化生成過氧化物，并產(chǎn)生酮或羥基化合物。

3、熱分解:脂肪酸在高溫下會發(fā)生熱分解，生成羧酸和烯烴。

脂肪酸甘油酯

介紹

脂肪酸甘油酯又稱混合脂肪酸甘油酯。

CH2- -COR1 其結(jié)構(gòu)式為: CH- -COR2 (R1、 R2、R3-脂肪酸羥基) CH2- -COR3分子式: C3H5O3 (COR) 3

性狀組

外觀:感觀檢查。

在l仿、乙m或苯中易溶，在石油醚中溶解，在水或乙醇中幾乎不溶。

熔點:照熔點測定法檢查為: 34型33~35C; 36型35~37C; 38型37~39C; 40型39~41C。

酸值:照酸值檢查法檢查，不大于1.0。

碘值:照碘值檢查法檢查,不大于2.0.

皂化值:照皂化值檢查法檢查,為: 34型225~235; 36型220~230; 38與40型215~ 230。

羥值:取物質(zhì)約1g，精密稱定，置附有冷凝器的250ml干燥錐形瓶中，精密加入醋酐的吡啶溶液(1→4) 5ml， 置水浴中回流1小時后，自冷凝器口加水10ml;搖勻，繼續(xù)加熱10分鐘，冷卻，用中性乙醇(對酚酞指示液顯中性) 25ml沖洗冷凝器的內(nèi)壁及瓶頸，加酚酞指示液1ml，用乙醇制溶液(0.5mo/L) 滴定，同時做空白試驗，以供試品消耗的乙醇制液(0.5moIL) 的容積(ml) 為A,空白試驗消耗的容積(ml)為B,供試品的重量(g) 為G,酸值為D,照下式計算，羥值不大于6.0。

藥用級混合脂肪酸甘油酯多種型號熔點