芥末（Mustard）屬蕓薹屬植物。芥末中蛋白含量約30-35%，非常高。這些蛋白質(zhì)中有很多都是人們熟知的過(guò)敏原，例如含量相對(duì)較高的Sin a 1和 Bra j 1。對(duì)于芥末過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食物中隱藏的芥末過(guò)敏原是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。即使極少量的芥末也能引起過(guò)敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過(guò)敏性休克。因此，能夠靈敏的檢測(cè)食品中芥末殘留的檢測(cè)系統(tǒng)是非常重要的。

 普瑞邦（Pribolab）芥末過(guò)敏原檢測(cè)ELISA試劑盒

    芥末（Mustard）屬蕓薹屬植物。芥末中蛋白含量約30-35%，非常高。這些蛋白質(zhì)中有很多都是人們熟知的過(guò)敏原，例如含量相對(duì)較高的Sin a 1和 Bra j 1。對(duì)于芥末過(guò)敏的人來(lái)說(shuō)，食物中隱藏的芥末過(guò)敏原是一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題。即使極少量的芥末也能引起過(guò)敏反應(yīng)，可能導(dǎo)致嚴(yán)重的過(guò)敏性休克。因此，能夠靈敏的檢測(cè)食品中芥末殘留的檢測(cè)系統(tǒng)是非常重要的。

    普瑞邦芥末過(guò)敏原ELISA試劑盒是一個(gè)高敏度的黃色芥末檢測(cè)系統(tǒng)，尤其是定量檢測(cè)香腸、調(diào)味品、湯累、奶酪和混合香料。由于高交叉反應(yīng)性，本檢測(cè)試劑也適用于棕色芥末和黑芥末的檢測(cè)。

    本試劑盒基于酶聯(lián)免疫吸收分析原理。芥末蛋白抗體結(jié)合在微量板上，加入樣品培育后，洗板，再加入過(guò)氧化物酶-芥末蛋白第二抗體結(jié)合物培育，培育后再次洗板。加入培養(yǎng)基液，顯藍(lán)色，加停止液停止反應(yīng)，藍(lán)色變?yōu)辄S色，酶標(biāo)儀450nm處測(cè)量，羽扇豆?jié)舛乳g接的和測(cè)試樣品顏色強(qiáng)度成比例。

 

PribolabTM食品過(guò)敏原快速檢測(cè)試劑盒系列

    隨著人們對(duì)食品過(guò)敏原關(guān)注程度的增加，政府對(duì)食品過(guò)敏物質(zhì)嚴(yán)格監(jiān)管，各類(lèi)食品企業(yè)開(kāi)始開(kāi)展過(guò)敏原內(nèi)部控制，努力生產(chǎn)“無(wú)過(guò)敏原食品”。為了幫助國(guó)內(nèi)企業(yè)，尤其是出口企業(yè)盡快生產(chǎn)符合歐美國(guó)家要求的無(wú)過(guò)敏食品,Pribolab公司傾盡全力推出PribolabTM 食品過(guò)敏原快速檢測(cè)試劑盒系列。本試劑盒定量測(cè)試基于酶聯(lián)免疫吸附分析的原理。用于定量檢測(cè)樣品中含有的過(guò)敏原，能夠準(zhǔn)確快速，明顯的提高工作效率。