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技術(shù)文章
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- 用質(zhì)構(gòu)儀研究腌雞蛋的感官評(píng)價(jià)與儀器分析的相關(guān)性 閱讀：4018 發(fā)布時(shí)間：2017/4/20
- 用質(zhì)構(gòu)儀研究k-卡拉膠的凝膠特性 閱讀：3305 發(fā)布時(shí)間：2017/4/16
- 用質(zhì)構(gòu)儀檢測(cè)石榴籽粒的質(zhì)地品質(zhì) 閱讀：3031 發(fā)布時(shí)間：2017/4/13
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)木薯淀粉對(duì)豬肉鹽溶蛋白凝膠特性的影響 閱讀：3077 發(fā)布時(shí)間：2017/4/12
- 質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)發(fā)酵辣椒在腌制過(guò)程中的質(zhì)構(gòu)變化 閱讀：3029 發(fā)布時(shí)間：2017/4/11
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)估香蕉冷害過(guò)程中質(zhì)地品質(zhì)的變化 閱讀：2803 發(fā)布時(shí)間：2017/4/10
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)牛肉粒的嫩化工藝 閱讀：3270 發(fā)布時(shí)間：2017/4/6
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)甘薯渣膳食纖維餅干的硬度和脆性 閱讀：3236 發(fā)布時(shí)間：2017/4/5
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)凝固性火龍果酸奶的質(zhì)構(gòu)特性 閱讀：3192 發(fā)布時(shí)間：2017/4/2
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)麥胚酥性餅干的物理特性 閱讀：4989 發(fā)布時(shí)間：2017/3/31
- 質(zhì)構(gòu)儀用于評(píng)價(jià)不同成熟度芒果質(zhì)構(gòu)特性 閱讀：2970 發(fā)布時(shí)間：2017/3/30
- 質(zhì)構(gòu)儀用于評(píng)價(jià)鰱魚(yú)糜的力學(xué)性能 閱讀：3653 發(fā)布時(shí)間：2017/3/28
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)冷凍與新鮮羅非魚(yú)片加工過(guò)程中的質(zhì)構(gòu)差異 閱讀：2965 發(fā)布時(shí)間：2017/3/26
- 質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)反向菠菜膠囊的制作工藝 閱讀：2805 發(fā)布時(shí)間：2017/3/24
- 質(zhì)構(gòu)儀用于評(píng)價(jià)休閑豆腐干貯藏過(guò)程中品質(zhì)變化 閱讀：2807 發(fā)布時(shí)間：2017/3/22
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)西紅柿品質(zhì)與貯運(yùn)性的關(guān)系 閱讀：3049 發(fā)布時(shí)間：2017/3/21
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)不同因素對(duì)鹿角膠品質(zhì)的影響 閱讀：2816 發(fā)布時(shí)間：2017/3/20
- 用Universal TA質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)速凍春卷皮加工特性 閱讀：2598 發(fā)布時(shí)間：2017/3/15
- 用質(zhì)構(gòu)儀評(píng)價(jià)大豆分離蛋白冷凝膠的凝膠特性 閱讀：3497 發(fā)布時(shí)間：2017/3/14