01 多項政策助力油茶行業(yè)發(fā)展

山茶油是中國的天然高級木本植物油，也被譽為“東方橄欖油"，在我國已經有2000多年種植歷史。大力發(fā)展油茶等木本油料產業(yè)，支持擴大油茶種植面積、改造提升低產林，是黨中央、國務院作出的重大決策部署。

早在今年年初，國家林業(yè)和草原局、國家發(fā)展和改革委員會、財政部就聯(lián)合印發(fā)了《加快油茶產業(yè)發(fā)展三年行動方案（2023—2025年）》，明確目標為：3年新增油茶種植1917萬畝、改造低產林1275.9萬畝，確保到2025年，全國油茶種植面積達到9000萬畝以上、茶油產能達到200萬噸。

近日，安徽省林業(yè)局又發(fā)布了《關于加強油茶產業(yè)發(fā)展政策扶持的建議答復》，函中提到了建立油茶籽價格保護機制、加大油茶基地基礎設施投資力度、提高營造林補助標準的扶持舉措，用于推進油茶產業(yè)高質量發(fā)展。

與此同時，江西省油茶產業(yè)高質量發(fā)展推進會在南昌召開，會中強調要精心組織實施油茶產業(yè)高質量發(fā)展三年行動計劃，將三年行動計劃轉化為實際舉措，推動全省油茶產業(yè)高質量發(fā)展取得實效。

隨著各地區(qū)紛紛出臺相應的補貼與推廣政策，可以預見，山茶籽的產量在未來的幾年內都會保持增長趨勢，油茶籽種植與貿易大有可為。

02 油茶籽含油難以判斷

雖然山茶油營養(yǎng)豐富，但山茶油的年產量僅為大豆油的十七分之一。且與一般的油料作物不同，山茶油的含油量很難預測。受溫度、光照、濕度等因素的影響，即使是生長在同一座山上的油茶籽，含油量也會有所差別，所以不能單單依靠油茶籽的產量來斷定茶油的產量變化。

其少而精的產品特質，決定了油茶籽含油量的鑒定是收購中極為重要的一環(huán)。

茶油的收購單價原本就比較高，在油茶籽含量難以預測的情況下，收購中一旦判斷失誤就會帶來重大經濟損失，能夠準確檢測油茶籽含油量十分重要。

傳統(tǒng)的油茶籽含油量大多使用壓榨機進行檢測，大致按照油茶籽→清理除雜→脫殼及殼仁分離→茶仁→蒸炒→壓榨出油→沉淀→精煉→茶油的一套流程進行。整個流程步驟繁瑣，費時費力，需要4-5小時才能獲知一批油茶籽的含油量。在此期間，為了防止人為因素導致的缺斤少兩的現象發(fā)生，雙方均被限制在壓榨機旁，浪費了大量人力。

此外，儀器廠家的不同以及壓榨時間的長短也會對出油量造成一定影響。受以上諸多因素影響，買賣雙方很難達成一致，這給山茶籽的交易帶來很多困難。

03 近紅外技術三分鐘檢測含油

針對油茶籽行業(yè)痛點，我們特推出了IAS-5100Pro油茶籽專用含油檢測儀來幫助客戶檢測油茶籽含油量，旨在用這項快速精準的新技術助力油茶行業(yè)的高質量發(fā)展。

不同于原本壓榨機繁瑣的檢測流程，近紅外檢測快速精準，可以反復檢測，僅需短短3分鐘就可以獲知一批茶籽的含油量。儀器設計小巧便攜，界面簡潔易懂，點擊屏幕即可一鍵檢測，一次可輸出多項指標，即使是新手也可以快速上手操作。

近紅外技術在大大縮短了檢測步驟的同時，還給買賣雙方的交易提供了及時可靠的數據支撐。在近紅外技術的幫助下，收購商可以快速準確定價，用合理的價格搶購到品質好的油茶籽，同時規(guī)避檢測過程中人為誤差帶來的風險，實現利益提升。

除最基礎的食用功能外，山茶油已開始在保健、醫(yī)藥、化工等領域嶄露頭角。盡管上述領域市場規(guī)模還較小，但市場消費需求占比不斷擴大。如果能引入近紅外技術，一方面可以提高原料的檢測效率，另一方面也可以提高企業(yè)美名度，更有利于品牌建設。

據悉，油茶籽中提取出的茶皂素可以作為一種性能良好的天然表面活性劑，它的應用廣泛，開發(fā)前景較好。我們可以根據客戶需求采集樣品收集光譜，開發(fā)茶皂素的模型進行檢測。茶皂素含量的檢測同樣僅需2min左右，誤差預計可以控制在1.7%以內。

去年，市場上純度40%的茶皂素價格約為0.8萬元/噸；當純度達到75%-90%時，純度則可以達到2.5萬元/噸。如果有一臺能夠實時檢測茶皂素含量的儀器輔助生產與收購，經濟效益是很可觀的。