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          40盤二手液氮速凍柜 托盤尺寸4060

          來源:華誼二手油脂化工設(shè)備購銷部   2024年03月21日 21:02  

          40盤二手液氮速凍柜 托盤尺寸4060 

          箱式液氮速凍機結(jié)構(gòu)簡介及特點:

          1、速凍機箱體:采用SUS304食品級不銹鋼,箱體低溫絕熱保溫性能好。

          2、電器控制系統(tǒng):可變程序控制器、觸摸屏、西門子PLC、報警儀表、中間繼電器等;可實時監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化,工作溫度可在0~—100℃任意設(shè)定。

          3、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板,簡單易學(xué),所有運行數(shù)據(jù)一目了然;

          4、設(shè)備安裝簡便,箱體底部帶有可拆卸的斜坡,讓進料和出料方便。

          5、空氣循環(huán)系統(tǒng):包括電機和低溫風(fēng)扇等,箱內(nèi)的低溫風(fēng)機可使食品快速均勻凍結(jié),通過變頻器控制風(fēng)機的轉(zhuǎn)速,確保冷媒被大效率地利用。

          用+TI

          1、速凍讓食品迅速凍結(jié),快速通過冰晶生長帶,不破壞細(xì)胞壁,不流失組織液,保持食品原色、原味、原質(zhì)。

          2、速凍不流失食品汁液,不影響到解凍食品的色澤、口感以及營養(yǎng)等特性,營養(yǎng)素及自然色素不會隨食品汁液流失,特別是果蔬類食品。根據(jù)專家對冷凍草莓產(chǎn)品進行冷凍工藝口感質(zhì)地破壞性測試的相關(guān)研究表明,適用較低溫速凍時,草莓保持了較高的緊密質(zhì)地。

          3、速凍不損失水分,減少食品速凍過程的表面干耗和脫水幾乎不損失重量。

          4、低溫速凍的食品控制了細(xì)菌生長和生物酶活性,速凍后的食品冷藏時間可長達數(shù)月甚至數(shù)年,食品不變質(zhì),食用安心。

          5、解決了特色美味的地域性限制,讓原味食品方便的輸送到世界各地;6、很好解決產(chǎn)量過剩、過期、變質(zhì)等問題。

          sCOPE OF APPLICATION

          設(shè)備適用范圍

          適用于速凍:生鮮、海產(chǎn)品、魚蝦、藥材等高附加值食品


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