藥用級(jí)甘油 聚丙烯酸樹脂 壹號(hào)二號(hào)三號(hào)輔料
英文名】 Glyceryl Monostearate(Monosterin)
【通用名】 單甘油酯
【分子式和分子量】C21H42O4
【用途】乳化劑。
【理化性質(zhì)】白色蠟狀薄片或珠粒固體,不溶于水,與熱水經(jīng)強(qiáng)烈振蕩混合可分散于水中,為油包水型乳化劑。能溶于熱的有機(jī)溶劑、B、丙T以及礦物油和固定油中。凝固點(diǎn)不低于54℃。
【用法及用量】用法:1. 用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出現(xiàn)油脂分離現(xiàn)象;防止巧克力砂糖結(jié)晶和油水分離,增加細(xì)膩感。參考用量為0.2%~0.5%。 2. 用于冰淇淋,可使組織混合均勻,組織細(xì)膩、爽滑、膨化活度,提高保形性。 3. 用于人造奶油,可防止油水分離、分層等現(xiàn)象,提高制品的質(zhì)量。 4. 用于飲料,加入含脂的蛋白飲料中,可提高穩(wěn)定性,防止油脂上浮,蛋白質(zhì)下沉。還可用于乳化香精中作穩(wěn)定劑。 5. 用于面包,能改善面團(tuán)組織結(jié)構(gòu),防止面包老化,面包松軟,體積增大,富有彈性,延長(zhǎng)保存期。 6. 用于糕點(diǎn),與其他乳化劑配伍,作為糕點(diǎn)的,與蛋白質(zhì)形成復(fù)合體,從而產(chǎn)生適度的氣泡膜,所制點(diǎn)心體積增大。 7. 用于餅干,加入面團(tuán)中能使油脂以乳化狀態(tài)均勻分散,有效地防止油脂滲出,提高餅干的脆性。 用量:可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
【安全性】1. GRAS FDA-21CFR 182.1342。 2. ADI 無需規(guī)定(FAO/WHO,1994)。
阿司帕坦 別名阿斯巴坦,食品添加劑,人造甜味劑。添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。糖的代用品。
阿司帕坦 (藥輔有資質(zhì))98.0?%~102.0%
阿拉伯膠粉(國(guó)產(chǎn)) 增稠劑。水溶性膳食纖維
藥用級(jí)羥苯甲酯(尼泊金甲酯)1kg/袋可訂 符合藥典 全套資質(zhì)可提供藥用級(jí)(防腐定香劑)500ml可發(fā) 符合藥典 資質(zhì)齊全藥用級(jí)苯扎氯銨1kg包裝 醫(yī)用制藥輔料 資質(zhì)齊全 現(xiàn)貨供應(yīng)皮膚科常用做滲透劑的:藥用級(jí)月桂氮卓酮(水溶性氮酮,油溶性氮酮)符合藥典 醫(yī)用級(jí)輔料藥用級(jí)-醫(yī)用輔料(符合藥典)全套資質(zhì)注冊(cè)證COA藥用級(jí)
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