詳細(xì)介紹
【適用范圍】 廣泛用于檢測(cè)食品中的各種非食用色素。.
【檢測(cè)意義】 我國(guó)允許使用的食用色素(著色劑)有50多種,而已知的非食用色素有3000多種,本試劑是對(duì)常用的非食用色素的一種篩選方法,用于部分非食用水溶性色素的快速檢測(cè)。
【規(guī) 格】 50次。
【貯 藏】 常溫,避光。
【包 裝】 1、檢測(cè)液A:1瓶,2、檢測(cè)試棉B:1包, 3、PH試紙:1包。
【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB/T5009.35-2003
【生產(chǎn)日期】
【有 效 期】 12個(gè)月。
【使用方法】
1.樣品處理:①液體食品(如各種飲料、汽水、色酒等):取約30m1樣品置于燒杯中,加熱除去酒精或二氧化碳,備用。 ② 固體食品:稱取搗碎的樣品約10克,置于燒杯中,加30m1水,搖勻后過(guò)濾,濾液備用。
2.測(cè)定:取一燒杯,加入處理后的樣品液10m1,加入檢測(cè)液A 5滴, 搖勻;用PH試紙沾取燒杯內(nèi)的液體檢查PH值是否在8-9之間,如未到,再滴入檢測(cè)液A調(diào)整到PH值在8-9之間 ,然后加檢測(cè)試棉B少許(< 0.1克),令其浸入液體中,在90-100℃的水浴中加熱,1分鐘后攪拌試棉并將液體中的檢測(cè)試棉B取出,用清水漂洗試棉,如試棉染上的顏色不褪的為非食用色素。為便于判斷,可取檢測(cè)試棉B少許,用水浸濕后對(duì)比觀察。