應用領域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品 |
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凍干機的制冷系統(tǒng)是其核心系統(tǒng),它的穩(wěn)定與否決定凍干制品的質量,所以,制冷系統(tǒng)穩(wěn)定運行相當關鍵。制冷系統(tǒng)由相關閥門、管件組合而成,并由外部壓力繼電器、溫度傳感器、PLC對其進行開關控制和保護。
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更新時間:2020-03-21 10:11:29瀏覽次數(shù):180
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凍干機的制冷系統(tǒng)是其核心系統(tǒng),它的穩(wěn)定與否決定凍干制品的質量,所以,制冷系統(tǒng)穩(wěn)定運行相當關鍵。制冷系統(tǒng)由相關閥門、管件組合而成,并由外部壓力繼電器、溫度傳感器、PLC對其進行開關控制和保護。要想使制冷系統(tǒng)穩(wěn)定運行需要做到,勤看壓力表、溫度表是否在范圍內運行,勤聽設備運行有無雜音,勤查設備有無跑冒滴漏,并及時做好設備保養(yǎng)工作。下面我們來說說如何正確保養(yǎng)其制冷系統(tǒng)。 隨著科學技術的發(fā)展,速凍的輔助工具出現(xiàn)的越來越多,凍干機就是其中之一。而且制品的水分、凍干機的性能、解析干燥的控制時間以及解析干燥的溫度是影響水分的主要因素。對于凍干制品要求含水量≤3%。凍干制品含水量偏高會使產(chǎn)品分解、萎縮。凍干制品外觀差的具體表現(xiàn)是萎縮、結晶、不飽絮狀等。在檢驗過程中外觀差的產(chǎn)品被作為廢品剔除并銷毀,這會大大降D成品的合格率,增加生產(chǎn)成本。影響制品外觀的因素有:上門回收二手凍干機
1.溶液濃度高或低對制干燥過程中Y液表面先品的影響。溶液濃度過高時:
被干燥形成結構致密的表層。該表層孔隙細小,T氣性差,里面的水分難以穿過表層,因而沿瓶壁上升,導致制品離壁、萎縮;此外,濃度過高時,Y液在干燥過程凍干中容易結塊,所得制品外觀不均勻。濃度過低時:機械強度低,在包裝及運輸過程后制品結構比較疏松甚至變成粉末,影響制品的外觀。
2.制品厚度過厚。一般應為10-15mm,制品過厚的情形類似于濃度過高時的情況,不僅干燥的時間更長,塌陷、結塊。
3.溫度升降快而且容易造成制品離壁、慢。預凍速度:制品每分鐘降溫10-15℃的稱為速凍,凍干機凍干過程中每小時每分鐘降溫1℃的稱為慢凍。一般一期升華干燥:制品溫度應降溫速度應控制在5-6℃。
低于共晶點,升溫應緩慢,以每小時5℃為宜,一期升華干燥終點應除去90%以上的水分。二期升華干燥:此階段主要是為了除去結晶水以及固體吸附的水,升溫速度可加快,以5-10℃/h為宜,但制品溫度不能超過制品的安全溫度,否則會使制品活性下降、結塊、溶解性差。
4.放氣速度。C柜前,放氣速度不宜太快,否則會使箱內真空度突然大幅度變化,會形成一股湍流沖入容器內,使制品變成絮狀或粉末,影響外觀。