適用于面粉、面包、饅頭中溴酸鉀含量的測(cè)定

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溴酸鉀是一種無(wú)機(jī)鹽，室溫下為無(wú)色晶體，分子式為KBrO3。溴酸鉀，主要用作分析試劑、氧化劑、食品添加劑（中國(guó)現(xiàn)已禁用）、羊毛漂白處理劑。本品對(duì)眼睛、皮膚、粘膜有刺激性?？诜罂梢饜盒摹I吐、胃痛、哎血、腹瀉等。另外，對(duì)于環(huán)境亦有一定危害。

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