超聲波能量的作用下，將兩種或兩種以上的不相溶液體混合在一起，其中一種液體均勻地分散在另一種液體之中形成乳液狀液體，這種處理過程稱為超聲波飲料乳化。

各種各樣的中間體和消費品，如化妝品和護(hù)膚品、藥品膏劑、油漆、潤滑油和燃料都是*或部分的乳液。乳化液存在于生活的各個方面，了解如何控制和優(yōu)化性能對于生產(chǎn)高質(zhì)量的產(chǎn)品至關(guān)重要，質(zhì)量定義為適用于終的應(yīng)用。

乳化簡介

不同的行業(yè)，乳液的制造工藝有很大差異，這些差異包括所使用的組分（混合物，包括溶液中的各種成分），乳化方法，更多的加工條件。乳化液是兩種或更多種不混溶液體的分散體，高強(qiáng)度超聲波提供了，將液相（分散相）分散在另一個第二相（連續(xù)相）的小液滴中，所需的能量。

兩種液體可以形成不同類型的乳液，舉個例子，油和水。首先，水包油乳液，其中油是分散相，水是分散介質(zhì)。其次，它們可以形成油包水乳液，其中水是分散相，油是連續(xù)相。同時也可能形成多重乳液，包括“水包油包水”乳液和“油包水包油”乳液。

超聲波飲料乳化過程

超聲波空化過程

乳化液不穩(wěn)定引起聚結(jié)

超聲乳化是由空化現(xiàn)象引起的。穿過液體的超聲波使其連續(xù)地進(jìn)行壓縮和膨脹。高強(qiáng)度的超聲波提供了分散液相所需的能量。當(dāng)達(dá)到*壓力時，在內(nèi)聚力較弱的點處，產(chǎn)生液體破裂。這種破裂之后，在發(fā)生破裂的點處出現(xiàn)超壓，并發(fā)現(xiàn)存在一些空腔。在這些空洞中，液體溶解的氣體以氣泡的形式在短時間后爆炸。

為了穩(wěn)定新形成的分散相液滴以防止聚結(jié)，將乳化劑（表面活性物質(zhì)，表面活性劑）和穩(wěn)定劑加入到乳液中。將終液滴尺寸分布維持在與超聲分散區(qū)中液滴破裂后進(jìn)行分布時的相等水平。

空化過程受超聲波頻率和強(qiáng)度的影響，體中空化的出現(xiàn)，在很大程度上取決于液體懸浮未溶解氣體的存在，氣體的存在似乎起到了催化劑作用。在一定的壓力下，空腔的形成在一定程度上取決于發(fā)展時間和超聲頻率。超聲乳化過程代表了對立過程之間的競爭。因此，有必要選擇合適工作條件和頻率，以便破壞效應(yīng)占主導(dǎo)地位。

要制備水包油型乳液，其極限聲強(qiáng)比制備油包水型乳液的極限聲強(qiáng)要低得多。聲場的類型影響乳化過程，即施加一定的行波。與施加一些靜止波相比，過程效率提高了。這可以通過以下事實來解釋：在靜止波場中，與分散相反的過程，即凝結(jié)占優(yōu)勢。

超聲波飲料乳化的優(yōu)點

• 可以控制乳狀液的類型。

• 生產(chǎn)乳液所需的功率小。

• 所形成的乳液更加穩(wěn)定，有的穩(wěn)定幾個月至半年以上。

• 濃度高，純?nèi)橐簼舛瓤沙^30%，外加乳化劑可達(dá)70%。

• 成本低，超聲波飲料乳化一個重要的特點就是可以不用或少用乳化劑便產(chǎn)生非常穩(wěn)定的乳液。

• 與一般乳化工藝和設(shè)備（如螺旋槳、膠體磨和均質(zhì)器等）相比，超聲波飲料乳化具有許多優(yōu)點。

• 所形成的乳液平均液滴尺寸?。?.2~2微米），液滴尺寸分布范圍窄（0.1~10微米）或更窄。

HCSONIC 超聲波飲料乳化設(shè)備

HCSONIC波乳化設(shè)備可以由一個或多個上千瓦的超聲波處理器組成，有效的提供了將實驗室的應(yīng)用轉(zhuǎn)化為工業(yè)生產(chǎn)的能力，實現(xiàn)結(jié)果媲美當(dāng)今*的高壓均質(zhì)機(jī)，以便在連續(xù)流動或批量獲得精細(xì)分散的乳液。HCSONIC超聲波飲料乳化設(shè)備維護(hù)成本非常低，而且十分容易操作和清洗。超聲波飲料乳化設(shè)備功率可調(diào)，可以適應(yīng)特定的產(chǎn)品的乳化要求。

產(chǎn)品特點

設(shè)備具有可更換的*工具頭（替帽），替帽末端有硬質(zhì)螺紋連接到工具頭，當(dāng)替帽由于空化作用引起磨損時，可以擰下并更換。

可更換替帽的工具頭

注意：如果您對含有有機(jī)溶劑，醇類或任何低表面張力液體的溶液進(jìn)行超聲處理，液體將滲入該螺紋*內(nèi)部（無論連接的緊固程度如何）。一旦液體進(jìn)入*，它就會松動并導(dǎo)致超聲波儀過載。 如果您正在處理含有溶劑或低表面張力液體的樣品，則必須使用*固定的工具頭，該工具頭可用于任何類型的樣品。

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超聲波微粒研磨

超聲波乳化設(shè)備

超聲液體處理設(shè)備工具頭

超聲波乳化應(yīng)用

超聲波飲料乳化技術(shù)已廣泛應(yīng)用于食品、造紙、涂料、化工、制藥、紡織、石油、冶金等工業(yè)領(lǐng)域，超聲波設(shè)備可以很容易地安裝在現(xiàn)有的生產(chǎn)線上，便于制造商以較低的成本升級設(shè)備。超聲波乳化也能創(chuàng)造一般方法不起作用的乳劑。常用的混合方法只能在水中制造5%的石蠟，不可思議的是，在功率超聲波的作用下，可以制造20%的石蠟乳液。

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  產(chǎn)品參數(shù)