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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
詳細(xì)介紹
青島食品潔凈車(chē)間走廊及分區(qū)
潔凈車(chē)間裝修時(shí)一般潔凈區(qū)走廊為正壓,低于功能操作間而大于污染源集中的區(qū)域,防止污染源擴(kuò)散,所有小編覺(jué)得一般為正壓。潔凈車(chē)間的潔凈區(qū)走廊如果負(fù)壓,走廊就是易污染區(qū),人員從易污染區(qū)進(jìn)入功能間,就會(huì)對(duì)功能間產(chǎn)生污染,畢竟走廊沒(méi)有操作活動(dòng),潔凈度較高,所有還是正壓的好。
我們走廊設(shè)計(jì)的室相對(duì)于操作間正壓,初衷室將可能泄露***氣的病毒控制在操作間內(nèi),防止病毒通過(guò)走廊污染其他功能房間。盡管有人員,但是考慮到人員被嚴(yán)格限制不必要的走動(dòng)、頻繁的消毒以及B+A遠(yuǎn)高于走廊的換氣次數(shù),所以操作間相對(duì)于走廊還是正壓。
青島食品潔凈車(chē)間走廊及分區(qū),一般食品廠潔凈車(chē)間可大致分為三個(gè)區(qū)域:一般作業(yè)區(qū)、準(zhǔn)清潔區(qū)、清潔作業(yè)區(qū)。一般作業(yè)區(qū)(非清潔區(qū)):一般的原料、成品、工具儲(chǔ)存區(qū)域,包裝成品轉(zhuǎn)運(yùn)區(qū)域等原料、成品裸露風(fēng)險(xiǎn)較低的區(qū)域,如外包裝室、原輔料倉(cāng)庫(kù)、包裝材料倉(cāng)庫(kù)、外包裝車(chē)間、成品倉(cāng)庫(kù)等。準(zhǔn)清潔區(qū):要求次之,如原料處理、包材處理、包裝、緩沖間(拆包間)、一般生產(chǎn)加工間、非即食食品的內(nèi)包裝間等成品處理但不直接裸露的區(qū)域。清潔作業(yè)區(qū): 指衛(wèi)生環(huán)境要求,人員、環(huán)境要求較高,必須經(jīng)過(guò)消毒和更衣才可以進(jìn)入,如:原料、成品裸露的處理區(qū)域,食品的冷加工間、即食食品的冷卻間、待包裝即食食品的儲(chǔ)存間、即食食品的內(nèi)包裝間等。