大型制冰機工業(yè)用：制冰機大家都選華豫兄弟,華豫兄弟制冰機歷經(jīng)近20年市場校驗，銷往?？蛻舴答佄覀儺a(chǎn)品質(zhì)量好，產(chǎn)能足；是超市、火鍋店、工業(yè)降溫，食品加工廠、化工廠、混凝土降溫等很好的選擇。我們是真正的生產(chǎn)、銷售、售后于一體，物美價廉。

產(chǎn)品特點 1.直接低溫，冰溫低，可達(dá)-8℃以下。   2.成冰干燥潔凈，形狀美觀，不易成塊，流動性好，衛(wèi)生方便。   3.片狀結(jié)構(gòu)，因此與冷藏品接觸面積大，冷卻效果奇佳。   4.片冰無尖銳棱角，不會損傷冷藏品表面，且十分利于貯存和運輸。   5.冰的厚度可達(dá)到1mm-2mm, 且不用碎冰機，可隨時使用。

工作原理

 片冰機是在一個密閉式制冷劑循環(huán)熱交換的過程。外界水源介入的水流進(jìn)入水箱，循環(huán)水泵將水抽到制冷機單體的分水盤內(nèi)，分水盤將水均勻的噴灑到蒸發(fā)器內(nèi)壁上，水在蒸發(fā)器內(nèi)腔冷媒的熱交換下迅速凝結(jié)成冰層，螺旋冰刀在減速機的傳動下，沿逆時針方向緩緩將冰層切破，冰片依靠重力落入下部儲冰柜中，為結(jié)冰的水沿蒸發(fā)桶內(nèi)壁落入擋水板，順導(dǎo)流槽流動，匯入水箱進(jìn)行下次循環(huán)使用。

產(chǎn)品參數(shù)

備注：其他產(chǎn)量的制冰機，請與我司負(fù)責(zé)人溝通！

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主要產(chǎn)品

1、片冰機

2、雪花制冰機

3、管冰機

4、塊冰機

大型制冰機工業(yè)用

片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,接觸面積大,制冷量大,片冰機在食品加工行業(yè)有不可替代的作用,在屠宰場、面包餅干、乳制品、火腿肉類、釀酒行業(yè)都有應(yīng)用。
一、屠宰場
屠宰場生豬、雞、鴨活禽蒸汽升溫脫毛過程中，加入冰片，保證肉禽表皮不被燙熟，降低肉禽溫度，調(diào)節(jié)肉禽濕度，保證口感。加工好的肉禽運輸過程也可加入冰片。
屠宰片冰機應(yīng)用
二、面包餅干
在面包、餅干和面過程，由于摩擦產(chǎn)生的升溫會使面粉失去活性，筋力下降而影響面包餅干的質(zhì)量，在攪拌或二次上奶油時，用片冰快速降溫以防止發(fā)酵。使用適量潔靜的片冰進(jìn)行溫度調(diào)節(jié)，會保證產(chǎn)品的質(zhì)量。
三、乳制品
在酸奶生產(chǎn)的發(fā)酵過程中，為控制發(fā)酵的時間、溫度及濕度，保持酸奶的生物活性因子，控溫發(fā)酵就是人為地采用制冷的方法把溫度控制在正常的發(fā)酵溫度以下，以得到期望的質(zhì)量。加入適量的衛(wèi)生、潔凈的片冰是良好的處理方式。
四、火腿肉類
片冰在香腸及火腿的制做中得到了廣泛的應(yīng)用，香腸的滾揉和輾拌過程中，由于高速旋轉(zhuǎn)的滾揉桶與配料的磨擦而產(chǎn)生的高溫，既助長了細(xì)菌的滋生，又改變了肉色與口感，并且會造成脫脂(肥肉溶化)，使生產(chǎn)的香腸細(xì)菌超標(biāo)、色澤暗淡、口感較硬、油膩。當(dāng)片冰被混合到香腸的配料中時，會獲得快速冷卻和理想的濃度，保持產(chǎn)品的色澤與口感，防止脫脂，提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
五、釀酒行業(yè)
在釀酒發(fā)酵過程中，由于生化反應(yīng)，溫度會升高，為控制發(fā)酵的溫度、時間，保持酵母的生物活性，提高非微生物的穩(wěn)定性，加入適量潔靜的片冰是經(jīng)濟的做法。