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大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家
閱讀:927 發(fā)布時(shí)間:2021-6-19大豆膳食纖維廠家,大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家,大豆膳食纖維,食品級(jí)大豆膳食纖維廠家,食品級(jí)大豆膳食纖維生產(chǎn)廠家
【產(chǎn)品名稱】:大豆膳食纖維
【拉 丁 名】:Glycine max (Linn.) Merr
【別 名】:菽、黃豆
【外 觀】:粉末
【產(chǎn) 地】:原產(chǎn)中國(guó),中國(guó)各地均有栽培,亦廣泛栽培于世界各地
【原料簡(jiǎn)介】:大豆(學(xué)名:Glycine max (Linn.) Merr.)通稱黃豆。豆科大豆屬一年生草本,高30-90厘米。莖粗壯,直立,密被褐色長(zhǎng)硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;
【使用部位】:大豆
【主要成分】:大豆膳食纖維
本產(chǎn)品為淡黃色粉末,具有較強(qiáng)的吸水、乳化、膨脹特性,現(xiàn)廣泛應(yīng)用于各種肉制品、面制品、速凍制品等食品行業(yè),可改善產(chǎn)品品質(zhì),降低生產(chǎn)成本。
大豆膳食纖維應(yīng)用領(lǐng)域 :大豆膳食纖維可廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍食品、調(diào)料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保持康健品??捎糜谥谱?食品、低脂低糖食品、高纖維食品。
1、 烘焙食品中的應(yīng)用。如高纖面包、餅干、糕點(diǎn)各種面制品。
2、 在高纖維早餐谷物食品中的應(yīng)用。如高纖維顆粒狀,片狀,膨化類(lèi)早餐谷物食品。
3、 在高纖維休閑食品中的應(yīng)用。
4、 在各種醬類(lèi)食品中應(yīng)用,起增稠、增重、增纖作用。
5、 在各類(lèi)保持康健產(chǎn)品中應(yīng)用,起保持康健和填充物作用。
6、 在各種肉餡中應(yīng)用,如火腿腸、午餐肉、各類(lèi)香腸。