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          他拉膠生產(chǎn)廠家

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          參考價 120
          訂貨量 1Kg
          具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
          • 型號 食品級
          • 品牌 其他品牌
          • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
          • 所在地 徐州市

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          更新時間:2022-02-10 09:31:05瀏覽次數(shù):429

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          產(chǎn)品簡介

          供貨周期 現(xiàn)貨 規(guī)格 25kg/1件
          應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,生物產(chǎn)業(yè),紡織皮革,制藥 主要用途 食品、飼料、工業(yè)等增稠、增粘等
          他拉膠生產(chǎn)廠家他拉膠廠家 食品級他拉膠
          他拉膠具有良好的熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性和膠體復(fù)配性,是一種性能優(yōu)良的天然食用膠體,因此,在食品工業(yè)中刺云豆膠主要用作增稠劑、膠凝劑和穩(wěn)定劑。他拉膠作為增稠劑,適用于適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品;作為膠凝劑,適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品等;作為穩(wěn)定劑,適用于醬、調(diào)味品和沙拉

          詳細(xì)介紹

          他拉膠生產(chǎn)廠家他拉膠廠家 

           他拉膠、塔拉膠,來源于秘魯?shù)墓嗄?,以豆科的刺云?shí)(C aesalpin iaspinosa)種子的胚乳為原料,經(jīng)研磨加工而制得的食品添加劑刺云豆膠,加工方式與其它豆膠相似。中國于2006年4月批準(zhǔn)了刺云實(shí)膠作為食品添加劑增稠劑, 可用于冷凍食品、肉制品、烘培食品等食品中。

          白色至黃白色粉末。幾乎無臭。溶于水,水溶液呈中性,對pH變化不敏感,對熱較穩(wěn)定。與黃原膠一起加熱溶解再冷卻后,呈黏彈性凝膠。在水中先脹潤,加熱后方能全部溶解。不溶于乙醇。水溶解性好,在低濃度時具有高黏度的特性。具有良好的熱穩(wěn)定性、化學(xué)穩(wěn)定性和膠體復(fù)配性,是一種性能優(yōu)良的天然食用膠體。

          用途:增稠劑,穩(wěn)定劑,膠凝劑、乳化劑和持水劑適用于醬、調(diào)味品和沙拉等 增稠劑:適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品 

          膠凝劑:適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品 

          施膠劑:適用于造紙工業(yè),改善紙張纖維結(jié)構(gòu),提高紙張質(zhì)量 其它:他拉膠也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,化妝品和寵物食品工業(yè)                   

          用量:冰淇淋果凍糖類<2g/kg;糖果0.0037%,松蛋糕0.1%,冰淇淋0.02%~0.07%,果凍1%     是一種性能優(yōu)良的天然可食用膠體。是一種*的*的食品添加劑。在食品工業(yè)中,他拉膠用途廣泛,其性質(zhì)類似于瓜兒豆膠,更接近價格昂貴的刺槐豆膠,??勺鳛榇袒倍鼓z的代用品。他拉膠可與瓊脂、卡拉膠、黃原膠等復(fù)配形成彈性凝膠,用于制作果凍;而瓜兒豆膠卻不能形成凝膠。他拉膠還可作為制作冰淇淋添加劑,它可起到降低冰晶顆粒使得口感細(xì)膩,還有減緩融化速度的作用。在奶酪生產(chǎn)應(yīng)用中,可在奶體系中起到促進(jìn)相分離的作用。與黃原膠或卡拉膠一同用在肉食中,可改進(jìn)切片性能。

          常見適用對象  

          穩(wěn)定劑:適用于醬、調(diào)味品和沙拉等

          增稠劑:適用于奶油、果汁、透明飲料和乳制品

          膠凝劑:適用于果醬、果凍、糖果、奶酪和罐裝肉制品

          施膠劑:適用于造紙工業(yè),改善紙張纖維結(jié)構(gòu),提高紙張質(zhì)量

          其 它:他拉膠也廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,化妝品和寵物食品工業(yè)

          他拉膠生產(chǎn)廠家他拉膠廠家 

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