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揮發(fā)性鹽基氮檢測需要什么儀器
在食品安全日益受到重視的今天，使用病害肉檢測儀對肉類進行揮發(fā)性鹽基氮(TVB-N)的檢測已經(jīng)成為一種常態(tài)。揮發(fā)性鹽基氮是肉類在儲存和運輸過程中，由于微生物和酶的作用，蛋白質分解產生的一種物質，其含量的高低直接反映了肉類的新鮮程度。
病害肉檢測儀的準確性和便捷性得到了充分的體現(xiàn)。它不僅可以快速、準確地檢測出肉類中的TVB-N含量，而且還可以根據(jù)檢測結果對肉類的質量進行評估。如果TVB-N含量過高，說明肉類已經(jīng)變質，不再適合食用;如果TVB-N含量在正常范圍內，則說明肉類仍然保持新鮮，可以放心食用。
山東云唐智能科技有限公司生產的病害肉檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，采用手提箱一體化設計，可對豬肉、牛肉、羊肉、魚類等存在的病害肉組胺、揮發(fā)性鹽基氮進行快速定量檢測，儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可進行遠程升級。
該病害肉檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設備，目前已于市場監(jiān)管局、食品肉產品深加工企業(yè)、學校食堂、衛(wèi)生部門、畜牧部門、屠宰場、檢驗檢疫部門等單位廣泛使用。
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