凍干技術(shù)是一種將物質(zhì)在低溫下固化并利用低溫蒸發(fā)將水分從物質(zhì)中除去的方法。這種技術(shù)在植物提取物制備中的應(yīng)用廣泛，可以有效地保留植物中的活性成分，并延長其保存期限。
以雞蛋花樹液為例，通過比較凍干與非凍干處理對氯仿提取物品質(zhì)的影響，揭示了凍干技術(shù)在保持提取物質(zhì)量方面的重要性。研究設(shè)計(jì)包括兩組實(shí)驗(yàn)：一組采用凍干法降低雞蛋花樹液水分含量，另一組則不采用凍干處理。兩組樣本隨后均采用浸漬法提取，并使用氯仿作為溶劑。提取產(chǎn)物經(jīng)過物理性質(zhì)評估及植物化學(xué)成分篩查，特別是對黃酮類、蒽醌類、多酚類、生物堿、萜類和三萜類等活性成分進(jìn)行薄層色譜分析檢測，進(jìn)一步評估顏色強(qiáng)度變化，并用統(tǒng)計(jì)學(xué)檢驗(yàn)以驗(yàn)證結(jié)果差異。
研究發(fā)現(xiàn)，未經(jīng)過凍干處理的樣品在儲(chǔ)存期間出現(xiàn)了真菌污染，而凍干處理組則未觀察到此類問題，顯示出凍干技術(shù)對于延長提取物保存期限的積極影響。盡管兩組提取物均未檢出黃酮類、蒽醌類和多酚類成分，但均含有生物堿、萜類和三萜類等活性物質(zhì)。值得注意的是，凍干處理組在這些活性成分上的顏色強(qiáng)度顯著高于非凍干組，表明凍干處理有利于提高提取物中特定活性成分的濃度或穩(wěn)定性。
通過凍干預(yù)處理的雞蛋花樹液氯仿提取物，在物理特性和活性成分含量上均展現(xiàn)出更優(yōu)的品質(zhì)，不僅避免了微生物污染，還提高了目標(biāo)成分的檢測信號。然而，為了全面理解凍干效果及其對提取物成分的具體量化貢獻(xiàn)，未來研究需進(jìn)一步深入至化合物的定量分析，以及探索更多種類天然植物的適用性，以期優(yōu)化整個(gè)提取流程并推動(dòng)天然植物領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)步。
隨著全球范圍內(nèi)對自然療法和傳統(tǒng)醫(yī)藥的興趣日益增長，天然植物的治療效果和較少的副作用而備受關(guān)注。然而，如何高效、穩(wěn)定地提取并保存這些藥材的有效成分成為制約其廣泛應(yīng)用的關(guān)鍵問題。凍干技術(shù)作為一項(xiàng)保持生物材料活性的現(xiàn)代技術(shù)，在天然植物提取液的處理上展現(xiàn)出了顯著優(yōu)勢。
01、提高有效成分穩(wěn)定性
天然植物中多含熱敏感性或易氧化的活性成分，如生物堿、黃酮類、皂苷等。傳統(tǒng)加熱干燥法易導(dǎo)致這些成分降解或變性。相比之下，凍干技術(shù)能在低溫下操作，有效減少熱效應(yīng)造成的活性損失，保障藥材提取液中的有效成分穩(wěn)定。
02、增強(qiáng)生物利用度
凍干后的藥材提取物呈現(xiàn)疏松多孔的海綿狀結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)有利于快速溶解和吸收，從而提高生物利用度。對于口服給藥形式，凍干產(chǎn)品可加快體內(nèi)釋放速度，提升治療效果。
03、便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸
凍干產(chǎn)品由于水分含量極低，不易發(fā)生微生物腐敗，延長了藥材提取液的保質(zhì)期，且體積小、重量輕，便于長途運(yùn)輸和長期儲(chǔ)存。
04、凍干技術(shù)與傳統(tǒng)干燥方法的比較
與自然晾曬、烘箱干燥等傳統(tǒng)方法相比，凍干技術(shù)雖然初期設(shè)備投資和能耗較大，但其在保證產(chǎn)品質(zhì)量、提高有效成分保存率、延長保存期限等方面的優(yōu)勢顯著。特別是對于高附加值的天然植物，凍干技術(shù)的長期經(jīng)濟(jì)效益更為突出。
富睿捷凍干實(shí)驗(yàn)室茭白凍干
茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白，雙季茭白（兩熟茭）產(chǎn)量較高，品質(zhì)也好。在唐代以前，茭白被當(dāng)作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是“六谷"之一。后來人們發(fā)現(xiàn)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質(zhì)莖，這就是現(xiàn)在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結(jié)果，繁殖這種在身的畸型植株作為蔬菜，可入藥。
現(xiàn)代學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，茭白及其副產(chǎn)物都具有良好的抗氧化活性。茭白總黃酮在低濃度下有一定的抗氧化性，且其抗氧化性具有量效關(guān)系，但綜合抗氧化能力在低濃度下不如VC。茭白苞葉總黃酮也具有較強(qiáng)的綜合抗氧化能力;莖和葉鞘提取物也具有良好的抗氧化活性。莖的磷酸鹽緩沖提取液可抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶(ACE)活性，對高血壓病人有一定幫助。
實(shí)驗(yàn)樣本：茭白提取物
實(shí)驗(yàn)?zāi)康?/strong>：去除所有提取液，以便后續(xù)研究
實(shí)驗(yàn)設(shè)備：真空冷凍干燥機(jī)Mercury680A
實(shí)驗(yàn)過程：
1.打開凍干機(jī)預(yù)冷，設(shè)置好凍干程序。
2.將樣品分裝到合適的容器內(nèi)，將樣品放置于隔板上。
3.啟動(dòng)設(shè)置好的凍干程序。
4.程序結(jié)束后，釋壓取出凍干好的樣品，儲(chǔ)存或者進(jìn)行后續(xù)實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果：凍干前后對比圖
從圖中可以看出樣品無塌陷，外觀平整。
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