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氣相色譜法檢測(cè)葡萄酒酒精的含量
葡萄酒有益心血管、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進(jìn)食欲、興奮強(qiáng)壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無(wú)力，精神困倦，失眠，小便不暢。
葡萄酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過(guò)1000種，比較重要的有300多種，葡萄酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質(zhì)和單寧酸等。
葡萄酒中盡管含有的酒精較少，但是也不宜過(guò)多飲用。
儀器準(zhǔn)備
儀器簡(jiǎn)介
GC5890N氣相色譜儀是利用先J技術(shù)，整合國(guó)產(chǎn)儀器優(yōu)點(diǎn)，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行技術(shù)革新，全面升級(jí)推出的全新一代實(shí)驗(yàn)室氣相色譜儀。可選配多種檢測(cè)器及填充柱、分流/不分流毛細(xì)管柱進(jìn)樣系統(tǒng)；全兼容安捷倫6890N氣相色譜儀檢測(cè)器及相關(guān)檢測(cè)器控制板、色譜工作站和自動(dòng)進(jìn)樣器。性價(jià)比，性能優(yōu)良，運(yùn)行穩(wěn)定可靠。
應(yīng)用領(lǐng)域
石油、化工、食品、制藥、環(huán)保、疾控、安監(jiān)、水務(wù)、電力、冶金、科研院所、質(zhì)檢部門。
樣品制備：
用一潔凈、干燥的100mL容量瓶準(zhǔn)確量取100mL樣品（液溫20℃）于500mL蒸餾瓶中，用50mL水分三次沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，再加幾顆玻璃珠，連接冷凝器，以取樣用的原容量瓶作接受器（外加冰?。?。開(kāi)啟冷取水，緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度，取下容量瓶，蓋塞。于20℃水浴中保溫30min，補(bǔ)加水至刻度，混勻，備用。
吸取10.00mL上述溶液準(zhǔn)確稀釋4倍，然后吸取10mL于10mL容量瓶中，準(zhǔn)確加入0.50mL正丙醇內(nèi)標(biāo)溶液，混勻。
色譜條件：
柱溫 | 200℃ |
色譜柱 | （不銹鋼或玻璃）2m×2mm或3m×3mm |
固定相 | Chromosorb 103,60-80目 |
氣化室溫度 | 240℃ |
檢測(cè)器溫度 | 240℃ |
載氣流量（氮?dú)猓?/span> | 40mL/min |
氫氣流量 | 40mL/min |
空氣流量 | 500mL/min |
色譜圖譜
