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          二手巴氏殺菌機
          • 二手巴氏殺菌機
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          貨物所在地:山東濟寧市

          更新時間:2024-10-15 15:17:20

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          在液態(tài)乳、含乳以及植物乳飲料等工業(yè)生產(chǎn)中,二手巴氏殺菌機是其中至關(guān)重要的工藝設(shè)備,目前國內(nèi)常見的種類分別為板式殺菌機和管式殺菌機。但殺菌機在實際生產(chǎn)過程中由于突發(fā)及其它原因如處理不當易造成堵塞。

          在液態(tài)乳、含乳以及植物乳飲料等工業(yè)生產(chǎn)中,二手巴氏殺菌機是其中至關(guān)重要的工藝設(shè)備,目前國內(nèi)常見的種類分別為板式殺菌機和管式殺菌機。但殺菌機在實際生產(chǎn)過程中由于突發(fā)及其它原因如處理不當易造成堵塞。

          造成二手巴氏殺菌機堵塞常見原因有:

          一、異常斷電 通常是由于變壓器或電網(wǎng)斷電引起設(shè)備突然停機,導(dǎo)致物料停留在持熱管等高溫管道,形成焦化堵塞;

          二、異常操作 是由于車間人為誤觸拍機導(dǎo)致設(shè)備急停,從而使得物料堵塞在殺菌機內(nèi)部;

          三、水系統(tǒng)異常 是在水路閥門損壞或設(shè)備失靈的情況下,產(chǎn)品物料變成低液位時,由于水未及時補進,水閥未激活,離心泵發(fā)生氣縛,物料不流動發(fā)生堵塞的問題;

          四、產(chǎn)品特性與設(shè)備參數(shù)設(shè)計不匹配 導(dǎo)致了物料流速降低,加熱時間過長,造成殺菌機堵塞。以上四種原因造成殺菌機堵塞的現(xiàn)象比較普遍,企業(yè)生產(chǎn)和質(zhì)量負責人需制定良好的應(yīng)急預(yù)案。

          五、非規(guī)范清洗 也是導(dǎo)致殺菌機堵塞最重要且易被忽略的關(guān)鍵點,主要體現(xiàn)在 3 個方面:

          1、無清洗驗證或驗證點不足 食品企業(yè)在清洗結(jié)束后,清洗驗證不夠全面,例如,異常半成品造成掛壁或糊管,單次清洗無法清洗干凈,最終造成污垢大量累積,生產(chǎn)中造成產(chǎn)品管被堵塞,甚至成品中出現(xiàn)黑色顆粒異物。

          2、過分追求生產(chǎn)效率使殺菌機超時運行 容易導(dǎo)致物料掛壁與糊管,使得清洗負擔增大,埋下質(zhì)量隱患。

          3、現(xiàn)場操作人員未經(jīng)過專業(yè)清洗和問題排查培訓(xùn) 殺菌機一旦堵塞,對食品生產(chǎn)企業(yè)帶來了巨大的工作量,嚴重的影響了生產(chǎn)效率,同時也對產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全帶來了致命的隱患問題。


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