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571次本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中阿力甜的測定方法。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于碳酸飲料、乳飲料、濃縮果汁和固體飲料中阿力甜的測定。
當(dāng)稱樣量為5g、定容體積為25ml、進(jìn)樣10ul時(shí)，方法的檢出限為0.002g/kg，定量限為0.006g/kg，方法的線性范圍為5.0ug/ml-100ug/ml.
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