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氯化鉀部分取代氯化鈉制備傳統(tǒng)干香腸的風(fēng)味特征分析 FlavourProfileofTraditionalDrySausagePreparedwithPartialSubstitutionofNaClwithKCl氯化鉀部分取代氯化鈉制備傳統(tǒng)干香腸的風(fēng)...
閱讀數(shù)：397發(fā)布時間：2024/7/12
食味相加美味可視化，你相信嗎？在各式菜肴中都有一些固定搭配，如中式早餐中常說的豆?jié){油條、豆汁焦圈；或是日本清酒要搭配壽司、生魚片等；亦或蛋糕、面包需搭配咖啡、奶茶、牛奶等飲品?！安汀焙汀帮嫛北旧砭褪侨藗?nèi)粘５膭傂孕枨螅鉀Q的是人們...
閱讀數(shù)：442發(fā)布時間：2024/7/12
數(shù)顯扭矩儀的工作原理與應(yīng)用場景解析工作原理數(shù)顯扭矩儀是一種高精度的測量儀器，其工作原理主要基于應(yīng)變電測原理和先進(jìn)的傳感器技術(shù)。當(dāng)被測物體受到扭矩作用時，數(shù)顯扭矩儀內(nèi)部的應(yīng)變軸會產(chǎn)生微小的形變。粘貼在應(yīng)變軸上的應(yīng)變計能夠感知這種形變，并...
閱讀數(shù)：408發(fā)布時間：2024/7/11
日本INSENT電子舌的加入給安井魚丸帶來新的驚喜安井食品集團(tuán)股份有限公司位于廈門海滄區(qū)的廠房里，一輛輛大貨車正在裝貨，包心魚丸、魚籽包、紅糖發(fā)糕、荷香糯米雞等福建特色產(chǎn)品，將通過暢達(dá)的物流網(wǎng)絡(luò)“走”上全國各地的餐桌。經(jīng)過二十多年的發(fā)展，公司逐步成長...
閱讀數(shù)：503發(fā)布時間：2024/6/17
日本INSENT 電子舌助力陜西理工大學(xué)在Food Chemistry發(fā)表高質(zhì)量文章陜西理工大學(xué)姜鵬飛高級工程師等在FoodChemistry上發(fā)表一篇“Characterizationofnon-volatileａndvolatileflavorprofilesofCoregonu...
閱讀數(shù)：468發(fā)布時間：2024/6/17
萬能材料測試儀技術(shù)全解：從原理到應(yīng)用一、工作原理萬能材料測試儀主要通過電動機(jī)提供動力，驅(qū)動加載系統(tǒng)對試樣施加力，如拉伸、壓縮、彎曲等。同時，通過位移傳感器和力傳感器分別記錄試樣的位移和受力情況。這些數(shù)據(jù)經(jīng)過控制系統(tǒng)處理后，可以實時顯示試...
閱讀數(shù)：502發(fā)布時間：2024/6/11
盈盛國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于口紅(唇膏)的彎曲力測試唇膏是一種透過固體脂肪的模型產(chǎn)品，包含一些不溶物和懸浮著色劑。必須包含多種技術(shù)條件，例如產(chǎn)品必須容易使用、不能在使用過程中彎曲、弄碎、破裂或折斷、不良的配方或制程下生產(chǎn)的唇膏極容易被消費(fèi)者注意到瑕疵，...
閱讀數(shù)：678發(fā)布時間：2024/6/5
盈盛恒泰國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于乳膏延展性測試軟膏劑(Ointments)是系指藥物與適宜基質(zhì)均勻混合制成，具有一定稠度的半固體外用制劑。軟膏具有一定粘稠度，而且可以根據(jù)藥物與基質(zhì)的混合程度不同分為溶液型和混懸型軟膏。藥物在基質(zhì)中的分散狀態(tài)存在差...
閱讀數(shù)：564發(fā)布時間：2024/5/28
盈盛國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于膏藥貼剝離強(qiáng)度測試膏藥剝離強(qiáng)度是指膏藥在貼附在皮膚上后，需要施加多大的力量才能將其從皮膚上剝離的程度。通常來說，膏藥剝離強(qiáng)度越大，膏藥在皮膚上的附著力就越強(qiáng)，不容易脫落。這對于膏藥的使用效果和持久性都有一定的影響。一般...
閱讀數(shù)：538發(fā)布時間：2024/5/28
啤酒—高熱量的液體面包夏天到了，吹著晚風(fēng)，吃著燒烤，配著啤酒，簡直是專屬于夏天的浪漫！酒精其實熱量僅次于脂肪，被稱作“液體面包”，減脂期能不能喝酒呢，今天分享一期啤酒熱量的話題。常見的啤酒不含糖，但像淡色啤酒發(fā)酵時間短的，...
閱讀數(shù)：511發(fā)布時間：2024/5/27
提升實驗效率：陶瓷面熱磁攪拌器的性能優(yōu)勢分析在現(xiàn)代實驗室中，提高實驗效率是每個科研人員追求的目標(biāo)。陶瓷面熱磁攪拌器作為一種先進(jìn)的實驗設(shè)備，其在提升實驗效率方面展現(xiàn)出了顯著的性能優(yōu)勢。首先，陶瓷面熱磁攪拌器采用了耐腐蝕的陶瓷材料，這使其在面對各種...
閱讀數(shù)：559發(fā)布時間：2024/5/16
常見的肉品新鮮度K值的檢測方法？第一種方法：用液相色譜法檢測三磷酸腺苷及其各降解產(chǎn)物的含量，黃嘌呤腺苷和次黃嘌呤含量之和與三磷酸腺苷關(guān)聯(lián)化合物總量的比較計算出新鮮度K值。液相色譜法檢測各物質(zhì)含量相對精準(zhǔn)，不過這種方法操作起來比較復(fù)雜...
閱讀數(shù)：577發(fā)布時間：2024/5/15
酒領(lǐng)域數(shù)字化檢測推薦方法隨著時代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，我國釀酒工藝也在逐步轉(zhuǎn)型升級，消費(fèi)者對酒類品質(zhì)、口感的要求越來越高，促使企業(yè)不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，酒品感官品質(zhì)也在伴隨著時代的進(jìn)程和文化的演變，有著不同的表達(dá)形式?？?..
閱讀數(shù)：574發(fā)布時間：2024/5/15
什么是肉品新鮮度K值？肉品新鮮度K值是三磷酸腺苷降解產(chǎn)物次黃嘌呤腺苷、次黃嘌呤之和與三磷酸腺苷關(guān)聯(lián)化合物總量(ATP+ADP+AMP+IMP+HxR+Hx)的百分比。它是目前精確的反映新鮮度的指數(shù),是衡量食品新鮮度的關(guān)鍵因...
閱讀數(shù)：861發(fā)布時間：2024/4/29
什么樣的牙膏最好用？什么樣的牙膏最好用，當(dāng)然是符合消費(fèi)者使用期望的最好用。牙膏制品品質(zhì)特別是質(zhì)地特性會被消費(fèi)者所關(guān)注，如牙膏中沒有顆粒狀物質(zhì)，不存在氣泡，質(zhì)地均勻，且稠度適當(dāng)，方便擠出等等，這些會因為加工工藝以及原料選擇...
閱讀數(shù)：683發(fā)布時間：2024/4/28
電子舌丨中藥工藝優(yōu)化 “南京中醫(yī)藥大學(xué)附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院”團(tuán)隊在分析黃芩提取工藝優(yōu)化前后口服液的物料性質(zhì)基礎(chǔ)上，對比其有效成分的變化，同時結(jié)合二者質(zhì)量標(biāo)志物黃芩苷、漢黃芩素、腺苷和紫堇靈在成年大鼠體內(nèi)的藥動學(xué)過程，以評價其...
閱讀數(shù)：604發(fā)布時間：2024/4/24
電子鼻丨包材對貨架期的影響電子鼻是由傳感器陣列和自動化模式識別系統(tǒng)所組成，是一種新穎的分析、識別和檢測復(fù)雜氣味和大多數(shù)揮發(fā)性成分的儀器，在食品生產(chǎn)中，被廣泛用于果蔬香氣檢測。“天津商業(yè)大學(xué)生物技術(shù)與食品科學(xué)學(xué)院”采用頂空固相微...
閱讀數(shù)：571發(fā)布時間：2024/4/24
觸摸式漩渦混勻器：技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用突破觸摸式漩渦混勻器作為實驗室混合技術(shù)的創(chuàng)新成果，為科研工作者帶來了的便利與效率。其的觸摸式操作界面，不僅簡化了操作流程，更提升了操作的精確性和穩(wěn)定性。與傳統(tǒng)的漩渦混勻器相比，觸摸式漩渦混勻器在技術(shù)創(chuàng)新方...
閱讀數(shù)：624發(fā)布時間：2024/4/17
ENS國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于頭發(fā)梳理柔順性測試今日的消費(fèi)者要求有一頭更健康、具有光澤的秀發(fā)。造型劑主要功能為透過增加頭發(fā)纖維的硬度來改變發(fā)型。但是顧客并不喜歡造型劑帶來的沾黏、堅硬或不自然。這樣的需求可以用一個”touchable(可觸摸的)”的...
閱讀數(shù)：662發(fā)布時間：2024/4/9
給預(yù)制菜貼上它專屬的“營養(yǎng)標(biāo)簽” 市場監(jiān)管總局等六部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》，通知中首次明確預(yù)制菜定義和范圍，推進(jìn)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加強(qiáng)預(yù)制菜食品安全監(jiān)管，統(tǒng)籌推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。預(yù)制菜...
閱讀數(shù)：622發(fā)布時間：2024/3/25

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