隨著現(xiàn)代食品工業(yè)的迅速發(fā)展，各種食品添加劑的應(yīng)用日益廣泛，添加 劑種類不斷增多，使食品質(zhì)量監(jiān)督的工作量增大，迫切需要靈敏、準(zhǔn)確的多 種添加劑同時(shí)測(cè)定的方法[1]。
研究的三種甜味劑為甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉，兩種防腐劑為山梨酸鉀 和苯甲酸鈉。有文獻(xiàn)報(bào)道使用液相色譜方法可以對(duì)上述幾種物質(zhì)同時(shí)進(jìn) 行測(cè)定，因甜蜜素的紫外檢測(cè)信號(hào)較弱[2]，雖然可采用柱前衍生的方法以增強(qiáng) 紫外信號(hào)的強(qiáng)度，但是增加了前處理步驟[3]，也不能再同時(shí)測(cè)定其它甜味劑。
儀器：戴安ICS-1500型離子色譜儀； 色譜柱：IonPac AS14, 9.0 µm， 250×4 mm （P/N: 046124）； IonPac AG14，9.0 µm，50×4 mm， （P/N: 046134）； 柱溫：30 ℃； 淋洗液：3.5 mmol/L Na2CO3+1.0 mmol/LNaH
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賽默飛色譜及質(zhì)譜 | 下載次數(shù) |
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