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1. 背景介紹
低聚果糖又名蔗果低聚糖，是蔗糖和1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物的總稱。由于低聚糖類成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)中無紫外發(fā)色團(tuán)，僅在末端有吸收，紫外吸收弱，因此采用HPLC-UV不能直接很好的實現(xiàn)其含量檢測，而采用HPLC-ELSD法則可有效避免上述缺陷，可以很好的實現(xiàn)低聚果糖的檢測。
2.測試條件
3.測試結(jié)果
1）果寡糖樣品色譜圖
圖1 樣品ELSD檢測色譜圖
2）重復(fù)性考察
圖2 樣品進(jìn)樣分離重復(fù)性色譜圖
重復(fù)進(jìn)樣5次，方法的重復(fù)性良好。
4.結(jié)論
采用EasySep ®-1020液相色譜系統(tǒng)，配備ELSD檢測器，可以實現(xiàn)低聚果糖的有效分離，方法準(zhǔn)確、靈敏度高、重現(xiàn)性好，可以滿足日常分析要求。
5.配置列表
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