牛奶冰點儀已被廣泛接受用于牛乳摻水實驗，冰點是水溶液的一種物理常數(shù)，依靠冰點可以快速準確地估計出水溶液的濃度。牛奶存在著一個很窄的冰點區(qū)間，如果牛乳中摻入水，那么他的冰點就會接近0度，牛奶的摻水率和冰點變化有顯性關系，相反地，如果牛奶中摻入電解質(zhì)，并點回相應的降低，因此可以用牛乳的冰點特征來判斷牛乳是否摻水，摻雜。  

牛奶冰點儀應用領域：

1）通過檢測牛奶的摻水量來確保穩(wěn)定品質(zhì)，可避免偶然或有意的污染，對建立品牌認知非常重要。冰點法測牛奶摻水量已被牛奶工業(yè)信任很多年。；  

2）奶酪制作：許多奶酪生產(chǎn)商須用它來檢測不同原料奶的品質(zhì)，以確保品質(zhì)穩(wěn)定而方便生產(chǎn)。它也用來檢測以標準化生產(chǎn)的牛奶是否有摻水現(xiàn)象；  

3）牛奶生產(chǎn)控制：可按照標準方法來檢測摻假。它可提供非常精確的結果。擴展模塊可確保室溫達到35℃時您仍能獲得可靠結果；  

4）牛奶農(nóng)場：可監(jiān)測擠奶室的操作，以避免錯誤發(fā)生，或測試批量牛奶的摻水量。界面友好，校正穩(wěn)定，是牛奶農(nóng)場的理想選擇；  

在使用中必須細心謹慎，嚴格按說明使用，不得任意松動牛奶冰點儀各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴禁發(fā)生劇烈震動。使用完畢后，嚴禁直接放入水中清洗，應用干凈軟布擦拭，對于光學表面，不應碰傷，劃傷。