實驗項目

蛋制品水分測定、PH值測定、蛋制品中微生物培養(yǎng)及檢測、蛋白質(zhì)含量的測定

常見問題

一、分析天平常見問題

   1.天平示數(shù)總是有波動，一直不歸零

     原因1：分析天平兩側(cè)的玻璃門沒關(guān)好

     解決方案：將玻璃門關(guān)好

     原因2：周圍有空調(diào)等送風(fēng)設(shè)備

     解決方案：將空調(diào)等送風(fēng)設(shè)施關(guān)閉

      原因3：天平未擺放水平

      解決方案：檢查天平擺放位置是否水平，進(jìn)行調(diào)整

二、離心機(jī)使用過程中常見問題

三、高壓蒸汽滅菌器常見問題

1、高壓蒸汽滅菌器有幾種排氣方式（蒸汽排放）？

答：內(nèi)排氣、外排氣（上排氣、下排氣）

2、冷空氣排放有幾種方式？有什么區(qū)別？
答：下排氣、預(yù)真空

     下排氣式壓力蒸汽滅菌器在歐美等發(fā)達(dá)國家只作為消毒使用而不用于滅菌，其理由是在蒸汽置換冷空氣時具有不*性和滅菌內(nèi)室的上下層溫差過大等缺點(diǎn)，不能保證所滅菌的器材都達(dá)到滅菌要求，國內(nèi)大型綜型醫(yī)院目前很少使用下排氣式壓力蒸汽滅菌器，僅用于液體和玻璃器皿類器材的滅菌。下排氣式壓力蒸汽滅菌器主要是成本低售價便宜。國內(nèi)很多小型醫(yī)療機(jī)構(gòu)和實驗室是為了檢查而購買便宜的滅菌器。

下排氣：機(jī)器下面有個排氣閥用來排放冷空氣，下排氣機(jī)器可以接個管子通到實驗室外用來保護(hù)實驗室環(huán)境，（內(nèi)循環(huán)機(jī)器價格貴）
人工控制的機(jī)器如何進(jìn)行排氣（江陰濱江）：
（1）、排氣閥從開始就一直開著，溫度達(dá)到100度以上關(guān)閉即可，氣體冒的很急促時關(guān)閉
（2）、先不排氣，溫度達(dá)到115度時開啟排氣閥，放氣1-2分鐘即可
全自動機(jī)器如何進(jìn)行排氣（江陰濱江）：
不需人工管，達(dá)到一定壓力下自動排放，103度后就不排放冷空氣了。

3、內(nèi)循環(huán)排氣作用？冷凝器冷卻的水蒸氣溫度不能高于多少度？

答：作用：保護(hù)實驗室環(huán)境，不能高于70度

4、各個廠家是如何實現(xiàn)內(nèi)循環(huán)？

  江陰濱江內(nèi)循環(huán)，集氣瓶即為集水箱，就是把蒸汽排到集水箱，是不銹鋼的，水箱是裝水的，然后蒸汽排在里面，它是裝不滿的，它是自動循環(huán)，滅菌用的水加到水箱，排放的蒸汽也是排放到水箱。
  上海三申內(nèi)循環(huán)里面是冷凝器不是收集瓶，冷凝之后直接蒸發(fā)成水流掉

5、安全閥和放氣閥作用？

答：安全閥：安全作用，超溫超壓時自動打開泄壓的閥門，正常工作狀態(tài)下，安全閥是不動作的。
    放氣閥：排放冷空氣，升到滅菌溫度時需要打開放氣閥進(jìn)行冷空氣排放，升到設(shè)定溫度后關(guān)閉排氣閥。

6、安全閥多長時間檢測一次？壓力表多長時間檢測一次？

答：1年，每季度

7、滅菌器的溫度和壓力都是對應(yīng)的嗎？是否可以單獨(dú)調(diào)節(jié)？

答：一個溫度對應(yīng)一個壓力值，原理上只要設(shè)定的溫度達(dá)到了對應(yīng)的壓力就能滿足客戶需求

8、溫度、時間、壓力是否顯示？

答：不同機(jī)器不一樣的顯示，有的機(jī)器溫度、時間、壓力是顯示的，有的不顯示

9、滅菌鍋內(nèi)不同位置的溫度是不一樣的，那顯示出來的溫度是什么地方的溫度？有幾個溫度傳感器？

答：一個溫度傳感器，在鍋體底部往上一點(diǎn)的位置

10、滅菌時間不同廠家為什么不一樣呢？

答：不管是立式、臺式、臥式，調(diào)到滅菌溫度之后的滅菌時間都可以一樣，廠家宣傳的我們的機(jī)器可以滅菌器**時間，應(yīng)該是指從開機(jī)到升到要求溫度的時間，每個廠家的機(jī)器從開始升溫到設(shè)置溫度的時間是不一樣的，達(dá)到滅菌溫度之后的滅菌時間應(yīng)該都是固定的。
江陰濱江99小時的機(jī)器是說：到達(dá)設(shè)定溫度、滅菌時間完成后可以恒溫保持99小時后降溫而不是滅菌時間結(jié)束就降溫

11、高壓蒸汽滅菌器里面的加熱管容易壞嗎？

答：設(shè)備通電后加熱管立即開始工作會有多大危害，三申手提式定時數(shù)控的有運(yùn)行控制開關(guān)，避免通電加熱管就開始工作的弊病。

12、滅菌過程包括哪幾步？

答：注水、加熱、升溫、滅菌、排氣、干燥

13、立式滅菌器開門方式中手輪開門、螺絲旋鈕開門、翻蓋式哪個更安全?

答：初的螺絲旋鈕是*安全的開門方式由于操作部方便慢慢會被淘汰；手輪開門方式操作簡便但是安全性差，因為全靠人力去擰緊，力氣小的人往往擰不緊，沒有安全聯(lián)鎖裝置，溫度設(shè)定過高比如134度時就會發(fā)生漏氣現(xiàn)象；翻蓋式是現(xiàn)在各個廠家即將采用的開蓋方式，采用自脹式密封圈，更加安全方便

14、上海三申A 、B系列有什么區(qū)別？

答：
A ：一個綠色電源顯示按鈕，

B：一個綠色的電源指示燈，一個黃色的加熱指示燈，一個紅色的缺水補(bǔ)水指示燈

15、預(yù)真空和三次脈動真空滅菌器的目的是什么？

答：達(dá)到真空狀態(tài)進(jìn)行滅菌

16、真空壓力值國內(nèi)是多少？

答：國內(nèi)滅菌器真空值小達(dá)-80Kpa,國外能達(dá)-90Kpa,-80Kpa成本低

17、真空滅菌器什么實驗室用的比較多？
答：手術(shù)室、牙科、美容院

18、臺式真空滅菌器能自動加水嗎？立式高壓蒸汽滅菌器能自動加水嗎？

答：臺式通過3次脈動抽真空，里面的水蒸汽會減少，通過自動加水來補(bǔ)足壓力；臺式里面有真空泵、單獨(dú)的蒸發(fā)器，滅菌過程中可以隨時加水。
立式水直接加在鍋體內(nèi)，蒸汽不會減少，也就不需要真空泵加水，立式所謂人工加水，是開始滅菌之前有個管子直接進(jìn)水，滅菌過程中是無法進(jìn)水的，因為滅菌過程中里面有壓力是無法加說的，滅菌開始前加的水足夠本次滅菌使用。

19、臺式真空滅菌器采用什么水質(zhì)？立式高壓采用什么水質(zhì)？

  答：脈動真空必須使用蒸餾水，立式高壓蒸餾水、純凈水、自來水都可以

20、臺式脈動真空滅菌器能配置記錄打印功能嗎？

 答：能，臺式脈動真空滅菌器有記錄、打印功能，能傳輸?shù)诫娔X上也能打印出來，但并不是所有的臺式真空滅菌器都能打印，不同地區(qū)有不同的要求，根據(jù)要求來選擇是否帶打印功能。

21、臺式脈動真空滅菌器國內(nèi)*好的品牌是？

答：山東新華，新華的質(zhì)量耐用，采用進(jìn)口原件

22、脈動真空滅菌器耗材都有什么？

答：B-D測試紙、B-D測試包、化學(xué)測試條，滅菌輔料包標(biāo)簽、滅菌封裝袋、空氣過濾器
脈動真空滅菌器由于每個季度都要檢查，檢查要查看滅菌器使用記錄，所以平常要隨時記錄。

23、臺式脈動真空滅菌器過濾器多長時間換一次？

 答：一般半年（6個月）換一次

24、食品滅菌的目的？
答：延長質(zhì)保期
25、設(shè)定溫度和顯示溫度不一樣怎么辦？
答：例如山東弘立醫(yī)學(xué)買的申安機(jī)器，設(shè)定溫度和顯示溫度不一樣
26、立式滅菌器如何保養(yǎng)？
答：水質(zhì)要勤換，自來水每天都樣放掉，純凈水可以一周放一次。
   安全閥、排氣閥經(jīng)常松動一下，保持靈敏性
27、立式滅菌器需要什么證件？
答：壓力容器證、醫(yī)療器械注冊證、公司證件
28、滅菌器升溫快慢和什么有關(guān)系？
答：機(jī)器加熱功率，博迅升溫慢，濱江升溫快，濱江機(jī)器整個過程下來40分鐘能完成，博迅的得1個半小時。
29、干燥滅菌器是如何實現(xiàn)干燥功能的（江陰濱江）？
答：帶干燥功能的機(jī)器里面有干燥管（干燒），滅菌完成后進(jìn)行干燥。
30、滅菌完成能保持恒溫狀態(tài)嗎？
答：江陰濱江——立式數(shù)顯都能保持恒溫狀態(tài)
    上海博迅——
    上海申安——
    上海三申——
備注：恒溫狀態(tài)是指滅菌結(jié)束后可以恒溫保持在設(shè)定溫度多長時間。
31、滅菌物品堆放時的注意事項

a、器皿和培養(yǎng)液瓶的堆放應(yīng)注意疊放的玻璃表面的滑動，造成培養(yǎng)液流入滅菌桶內(nèi)
b、堆放物品時切不可用力擠壓物品，以免造成網(wǎng)籃變形、損壞。同時過分?jǐn)D壓后將影響滅菌效果。
c、多層堆放的包裹，請交錯位置，這樣有利于蒸汽的穿透從而提高滅菌效果

32、蒸汽滅菌器的溫度與壓力不一致是什么原因

a、 使用方法不當(dāng)：一般是由于冷空氣排放時間太短，排放不*造成。
b、滅菌器排氣部件損壞：手提式滅菌器蓋上的排氣軟管損壞斷裂會嚴(yán)重影響蒸汽飽和度。損壞時必須及時更換。

c、滅菌器設(shè)計不合理。目前市場上的滅菌器很多不合格，主要是由于進(jìn)口蒸汽滅菌器沖擊市場，許多廠家為提高自己產(chǎn)品的競爭力，盲目改進(jìn)自己的產(chǎn)品外形，使其從外觀上類似高檔產(chǎn)品，但由于技術(shù)力量薄弱和無法降低成本，采用了許多欺騙性的技術(shù)手段，內(nèi)部蒸汽飽和度不夠，雖然通過人為調(diào)節(jié)使數(shù)值顯示接近正常，但實際溫度和壓力卻偏差巨大，滅菌溫度大可能相差10度以上，內(nèi)部各部位溫差很大。從外觀上區(qū)別，這類滅菌器主要采用上排氣和間歇式的設(shè)計。上排氣的主要特征是排氣閥安裝在滅菌器蓋上，間歇式排氣需要在使用時才能觀察到，主要表現(xiàn)在開始加熱直到達(dá)到100度的一段時間里，冷空氣不是連續(xù)排放，而是時排時停，原因是該滅菌器采用了十幾元一個的劣質(zhì)電磁閥，持續(xù)工作會使其燒毀（據(jù)了解，現(xiàn)在市場上的多數(shù)滅菌器都采用此種方法）。而能連續(xù)工作的進(jìn)口閥需要1000－2000元之間。

33、☆預(yù)真空滅菌器與普通滅菌器的區(qū)別

一次預(yù)真空滅菌器與脈動真空滅菌器以及普通蒸汽滅菌器實質(zhì)上在滅菌原理和一般的應(yīng)用中是沒有多大區(qū)別的。

真空滅菌的目的是用機(jī)械方法強(qiáng)制排除滅菌室內(nèi)的空氣，特別是死角處的空氣，提高滅菌時滅菌室內(nèi)的蒸汽飽和度，提高滅菌效果。一次預(yù)真空是在滅菌前先抽真空，之后再滅菌；而脈動真空是邊加熱邊反復(fù)抽幾次真空，之后再滅菌，從道理上可以更*的排除內(nèi)部空氣?？梢哉J(rèn)為預(yù)真空只是用機(jī)械排氣方法替代了普通滅菌器的物理重力置換方法，兩種方法可以互相替代，無明顯的優(yōu)劣區(qū)別。而脈動真空比較適合于有細(xì)長管路器械的滅菌和對敷料類材料的真空干燥。 

其實普通滅菌器在一般的應(yīng)用中具有更大的優(yōu)勢，例如滅菌時間短，省電省時，故障率低，無噪音，不會損壞液體滅菌物質(zhì)等。
34、滅菌筒一體成型的和焊接縫的有區(qū)別嗎？
內(nèi)部使用體積50L*，帶有3個不銹鋼吊籃*，殺菌溫度為105-135度，大可允許壓力0.26p，電動鎖系統(tǒng)：僅用觸摸控制器就可以輕易和安全地開啟箱蓋。安全雙向檢測（顯示）聯(lián)鎖裝置，具有存儲支持系統(tǒng)保存各種參數(shù)，脈沖排氣系統(tǒng)，過程狀況可通過閃光燈顯示*，垂直向上開箱蓋，多種安全功能裝置示警系統(tǒng)