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          二手夾成鍋長期出售轉(zhuǎn)讓

          來源:梁山長鑫二手化工設(shè)備購銷部   2021年04月22日 18:16  

          出售二手夾成鍋 攪拌鍋 可傾斜夾層鍋,電加熱夾層鍋

           

           

           

          簡介

          夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。

          夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,

          外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
          電加熱夾層鍋主要由鍋體和支架組成,鍋體是由內(nèi)外形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,

          中間夾層加入導(dǎo)熱油或水。電加熱夾層鍋以380V電力為熱源,

          夾層鍋內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油(自配),高可以達到320度,有電控箱控制,

          內(nèi)部配備溫度控制系統(tǒng)。電加熱夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻、熱效率高,液體沸騰時間短,

          加熱溫度容易控制等

          蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力,

          防止罐頭凸罐和跳蓋,其操作規(guī)程分析如下:由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,

          況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在殺菌升溫過程中,不要放進壓縮空氣,

          而只需達到殺菌溫度后處于保溫狀態(tài)即可。在完成殺菌后,降溫冷卻時,停止供應(yīng)蒸汽,

          將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降,蒸汽冷凝,而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償。

          在殺菌過程中,應(yīng)注意***初排氣方式,進而泄汽,使蒸汽流通。也可每隔15到20分鐘放氣一次,

          促進熱交換??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進行,殺菌溫度的 高低,殺菌壓力的大小,

          殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定

           

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