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日本進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀對(duì)于食品的檢測(cè)運(yùn)用分析
日本進(jìn)口質(zhì)構(gòu)儀對(duì)于食品的檢測(cè)運(yùn)用分析
日本艾瑪達(dá)質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測(cè)精度高、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)，是高校、科研院所、食品企業(yè)、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具?？蓱?yīng)用于肉制品、糧油食品、面食、谷物、糖果、果蔬、凝膠、果醬等食品的物性學(xué)分析。
日本艾瑪達(dá)質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于明膠、卡拉膠、可得然膠、冷凍魚糜凝膠、瓊膠復(fù)合水凝膠、醫(yī)藥品、乳制品、肉制品、化妝品、糧油谷物食品、水果蔬菜、面包餅干類烘培食品、糖果、果醬、等樣品的物性學(xué)分析；可以量化樣品的凝凍強(qiáng)度、硬度、脆度、嫩度、彈性、韌性、粘聚性、內(nèi)聚性、酥脆性、咀嚼性。
質(zhì)構(gòu)儀包含用于循環(huán)、穿刺、壓縮、彎曲、剪切、拉伸、擠出、蠕變、松弛等實(shí)驗(yàn)的完整軟件包，可用于烘焙食品、谷類食品、糖果、零食、各種肉類、魚、水果和蔬菜，奶制品等食品的質(zhì)構(gòu)分析測(cè)試。
食品（肉類）斷裂強(qiáng)度測(cè)定
切削力
繪圖
專用試驗(yàn)機(jī)
面條硬度測(cè)量（切面）
切削力
繪圖
專用試驗(yàn)機(jī)
意大利面的抗拉強(qiáng)度測(cè)量
切削力
繪圖
專用試驗(yàn)機(jī)
面包的彈性測(cè)量
硬度
繪圖
專用試驗(yàn)機(jī)
固體奶酪切割測(cè)試
切削力
繪圖
專用試驗(yàn)機(jī)
海綿蛋糕的彈性測(cè)量
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