高溫滅菌是指用熱能殺死微生物。其原理是高溫使原生質中的蛋白質變性、使酶失活,致使微生物死亡。高溫滅菌主要有高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌法和灼燒滅菌法幾種。
高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內,通過加熱,使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產生蒸汽。待水蒸汽急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡,然后關閉排氣閥,繼續(xù)加熱,此時由于蒸氣不能溢出,而增加了滅菌鍋內的壓力,從而使沸點增高,得到高于100℃的溫度。導致菌體蛋白質凝固變性而達到滅菌的目的。
高壓滅菌器的使用事項
1、鍋外水壺水位線的檢查,要使其介于最高線和至低線的中間位置偏下為宜。以免在滅菌過程中有過熱的水和水蒸氣溢出,造成危險。
2、每次打開高壓滅菌鍋前要確保溫度在80℃以下和壓強為0。
3、滅菌用水必須用RO水/蒸餾水,以免滅菌鍋內積水垢。
4、在拿出籃子時要盡量保持籃子清潔,以防被污染。
5、如在滅菌過程出現問題,按STOP鍵,轉到制冷系統(tǒng),中止操作。
6、滅菌過后要檢查好電源是否斷開,整理好方可離開。
7、如隔1個月左右不用,需將鍋內水排掉,清洗滅菌鍋。
8、在滅菌過程中,應注意排凈鍋內冷空氣,鍋內冷空氣如排放不凈,會影響滅菌效果,達不到滅菌的目的。
9、由于高壓蒸汽滅菌時,要使用溫度高達120℃、兩個大氣壓的過熱蒸汽,操作時,必須嚴格按照操作規(guī)程操作,否則容易發(fā)生意外事故。
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