農(nóng)藥殘留是指在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施用農(nóng)藥后一部分農(nóng)藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品中以及土壤和水體中的現(xiàn)象。

我國是農(nóng)業(yè)大國，現(xiàn)代農(nóng)作物種植離不開農(nóng)藥的使用，適量使用農(nóng)藥可以預(yù)防病蟲害和提高農(nóng)作物產(chǎn)量，但是，農(nóng)藥使用不科學(xué)或脫離有關(guān)部門的監(jiān)管，就會給農(nóng)作物及其植物性產(chǎn)品的質(zhì)量和食用者生命安全帶來威脅。

農(nóng)作物農(nóng)藥殘留原因有很多。首先，病蟲害防治方式單一，部分農(nóng)戶不了解農(nóng)藥的科學(xué)使用方法，僅重視防治效果，忽視了副作用。同時，使用方法不科學(xué)，導(dǎo)致藥物殘留過多。其次，農(nóng)藥自身成分問題。當(dāng)前蔬菜病蟲害防治藥大多是劇毒性殺蟲劑，殘留成分難以全部清除。此外，無公害藥劑價格較高，也是種植戶購買意愿低、使用少的主要原因。

長期食用被農(nóng)藥污染的食品，對人體傷害極大，甚至?xí)?dǎo)致癌癥和帕金森癥。每年，我國農(nóng)藥中毒人數(shù)超過10萬人，大部分是由于農(nóng)藥殘留而引起。因此，我國相繼制訂了一系列措施，標(biāo)準(zhǔn)，來控制農(nóng)藥對食品的污染。

下面Detelogy參考NY/T 761-2008和GB 23200.113-2018提供農(nóng)殘檢測的解決方案

方案一

1、蔬菜和水果中有機磷類農(nóng)藥的測定 參考NY/T 761-2008第一部分方法一

1.1提取

準(zhǔn)確稱取25g粉碎均勻試樣放入，加入50mL乙腈在MHS-60多樣品均質(zhì)系統(tǒng)中高速均質(zhì)2min后過濾，濾液收集到裝有5g~7g氯化鈉的100mL離心管中，收集濾液40mL~50mL蓋上塞子，MultiVortex多樣品渦旋混合器劇烈振蕩1min，離心3min，使乙腈相和水相分層。

1.2凈化

從離心管中吸取10mL乙腈溶液，放入150mL燒杯中將燒杯放置于MFV-24 Plus智能氮吹儀45℃氮吹至近干，加入2mL丙酮，蓋上鋁箔備用。將上述備用液全部轉(zhuǎn)移至15mL刻度離心管中再用約3mL丙酮分三次沖洗燒杯并轉(zhuǎn)移至離心管，最后定容至5mL，置于MultiVortex多樣品渦旋混合器混合均勻后，過濾膜待測。

2、蔬菜和水果中有機氯、菊酯類農(nóng)藥的測定，參考NY/T 761-2008第二部分方法一

2.1提取

同1.1

2.2凈化

從離心管中吸取10mL乙腈溶液，放入150mL燒杯中將燒杯放置于MFV-24 Plus智能氮吹儀45℃氮吹至近干，加入2.0mL正己烷，蓋上鋁箔備用。

將弗羅里矽柱固定于iSPE-864全自動智能固相萃取儀，按以下條件進行凈化：

洗脫液置于FV32Plus全自動高通量智能平行濃縮儀45℃氮吹小于5mL后正己烷定容至5mL，MultiVortex多樣品渦旋混合器混合均勻后，過濾膜待測。

3、蔬菜和水果中氨基甲酯類農(nóng)藥的測定 參考NY/T 761-2008第三部分方法一

3.1提取

同1.1

3.2凈化

從離心管中吸取10mL乙腈溶液，放入150mL燒杯中將燒杯放置于MFV-24 Plus智能氮吹儀45℃氮吹近干，加入2mL甲醇：二氯甲烷（1:99），蓋上鋁箔備用。

將氨基柱固定于iSPE-864全自動智能固相萃取儀，按以下條件進行凈化：

洗脫液置于FV32Plus全自動高通量智能平行濃縮儀45℃氮吹至近干后，用甲醇定容至2.5mL，MultiVortex多樣品渦旋混合器混合均勻后，過濾膜待測。

Detelogy優(yōu)選儀器

MHS-60多樣品均質(zhì)系統(tǒng)

? 六刀頭并聯(lián)，可同時均質(zhì)6個樣品

? 可以容納5-180mL標(biāo)準(zhǔn)試管或離心管，可定制冰浴專用試管架

? 均質(zhì)過程中，試管架可以自動上下振蕩，每分鐘可完成60次振蕩。

? 均質(zhì)過程隨時啟停，完成后蜂鳴報警提示。

iSPE-864全自動智能固相萃取儀

? 8通道同時進行萃取，可批量做64個樣品。

? 自動切換不同溶劑輸送，配備氮吹干燥功能。

? 柱塞桿密封過柱技術(shù)，有效避免失速、堵柱等情況。

? 智能控制終端和主機一體化設(shè)計，10.1寸高清彩色觸屏。

? 與FV32Plus全自動高通量智能平行濃縮儀實現(xiàn)無縫連接

FV32Plus全自動高通量智能平行濃縮儀

? 32位氮吹高通量，兼容多規(guī)格樣品管。

? 兼容針追隨式氮吹和渦旋式氮吹針，

? 各通道獨立控制，多種工作模式保證定容準(zhǔn)確性

? 具備氮吹延時和延時壓力功能，支持近干濃縮。

MFV系列智能氮吹儀（24Plus）

? 兼容多種類型規(guī)格的樣品管、燒杯，可靈活組合

? 曲面水浴觀察窗，可隨時觀察樣品濃縮狀態(tài)

? 數(shù)字刻度盤清晰微調(diào)，保障樣品濃縮平行性

? 氮吹針一鍵升降，支持針頭快換。

方案二

蔬菜水果農(nóng)藥殘留解決方案（QuEChERS法）參考GB 23200.113-2018

具體實驗步驟如下：

注：

1、蔬菜水果食用菌使用鹽包配比為：4g硫酸鎂、1g氯化鈉、1g檸檬酸鈉、0.5g檸檬酸氫二鈉。

谷物油料和堅果、茶葉和香辛料使用鹽包配比為：6g無水硫酸鎂、1.5g醋酸鈉。

2、上述處理中凈化前的上清液吸取量可根據(jù)需要調(diào)整，凈化材料（無水硫酸鎂、PSA、GCB、C₁₈）用量可按比例增減。

Detelogy優(yōu)選儀器

MultiVortex多樣品渦旋混合器

? 兼容性高，轉(zhuǎn)速可調(diào)范圍：200-3000rpm。

? 小巧極簡機身，主機低重心設(shè)計，運行噪聲低。

? 5寸高清彩色觸屏，實時顯示轉(zhuǎn)速和運行時間，隨時啟停。

? 支持自動和手動雙模式，中英文界面自由切換。

FV64全自動智能氮吹儀

? 高通量、兼容性強，支持64位樣品同時進行濃縮。

? 針追隨式氮吹，水浴可視窗具備照明功能，配備智能快插排水口。

? 氮吹通道靈活組合，多路供氣保障平行性。

? 智能終端，具備氮吹延時和延時壓力功能。