金屬絲的方向效應是由來已久的挑戰(zhàn)！由于受金屬探測器線圈的幾何形狀和金屬污染物方向的影響，檢測像電線、斷針、大頭針和機械刨屑這類金屬異物是很有挑戰(zhàn)性的。如下圖所示，假設一根銅絲長度方向與輸送方向垂直穿過探測孔，對于電場來說這根金屬絲的橫截面是最大，感應到的信號很大，檢測很容易。當銅絲長度方向與輸送方向相同穿過探測孔，對于電場來講其橫截面很小，感應到的信號很小，檢測很難。這就是為什么刀片會流到消費者手里的原因。

為了克服金屬絲漏檢的挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)解決方案是用二臺金屬探測器，成90度夾角來克服金屬絲的方向性漏檢問題。由于二臺金屬探測器靠的很近，如果采用相同工作頻率就會相互干擾，而產(chǎn)生誤報，因此，最徹底的解決方案應該是用一臺金屬探測器幾個頻率同步掃描。

賽默飛世爾科技研發(fā)出了采用多頻同步掃描技術的金屬探測器。多頻同步掃描技術同時使用五個工作頻率，金屬污染物在每個工作頻率下產(chǎn)生獨特的響應。這就像擁有五個合為一體的獨立金屬探測器一樣，每臺探測器都能以不同的頻率來尋找污染物。當一個長條形污染物的方向在一個頻率上的響應很弱時，它在另一個不同的頻率上會有更強的響應，從而增加污染物被檢測到的概率。在高產(chǎn)品效應的食品檢測中多頻掃描技術的優(yōu)勢尤為明顯，而這些應用也是烘焙行業(yè)中金屬探測器最具挑戰(zhàn)性的應用。

不要以為月餅或面包是“干”產(chǎn)品，沒有產(chǎn)品效應，其實面包類產(chǎn)品含有水分和鹽分，具有弱導電性，會干擾金屬探測器檢測，有產(chǎn)品效應，屬于“濕”產(chǎn)品，產(chǎn)品具有導電性或導磁性。

Sentinel金屬探測器，通過五個頻率同步掃描，完美地克服固定單個頻或雙頻金屬探測器對于鐵、銅、鋁和不銹鋼漏檢問題。無論檢測產(chǎn)品不同位置、溫度變化或者工廠濕熱和電源干擾環(huán)境如何，采用Sentinel金屬探測器，面包、玉米餅或蛋糕這樣的“潮濕”產(chǎn)品(產(chǎn)品導電性類似不銹鋼)能夠將檢出率提高25％以上，將誤剔除率降低至零，并且大大降低在線檢測設備的投資成本。

當有效應的產(chǎn)品經(jīng)過金屬探測器時，就如同有一個弱導電物質經(jīng)過電磁場。這一弱導電物質以不同的角度穿過金屬探測器時，引起的信號值相位角差不同。Sentinel金屬探測器通過相位角跟蹤功能，避免了產(chǎn)品在移動過程中位置變化對檢測靈敏度造成的影響。

應用IXR電磁信號智能跟蹤技術有助于應對與傳統(tǒng)相位消除產(chǎn)品效應的檢測挑戰(zhàn)，尤其是含水和導電產(chǎn)品。IXR技術通過實時讀取產(chǎn)品的導電和導磁正弦波乘積，減去合格產(chǎn)品的導電和導磁正弦波乘積以取消產(chǎn)品波形；也就是發(fā)現(xiàn)并且抵消X(導磁性)和R(導電性)產(chǎn)品信號，僅留下需探測的金屬污染物。因此，產(chǎn)品效應大幅度減小，使得金屬探測器能夠輕松檢測尺寸較小的污染物。

采用 IXR 技術消除產(chǎn)品效應和不同尺寸鐵信號

異物檢測設備包括二大類產(chǎn)品：金屬探測器和X射線檢測機。

Sentinel金屬探測器采用多線圈專利技術，使得開口處(接收線圈)的磁通量更加穩(wěn)定，一般場合只需中頻(300kHz)達到高頻(800kHz)的檢測靈敏度，非磁性金屬(銅、鋁和不銹鋼 316L)減弱磁場的影響降低，從而接收信號電壓變化幅度增大，更小的銅和不銹鋼316L檢測到。在原有基礎上提高20%的檢測靈敏度。最高速度可達1000米/分鐘，最低速度可在0.5米/分鐘時，保持相同的靈敏度。

當包裝材料為金屬鍍膜時，由于其弱導電性使得產(chǎn)品相位角與不銹鋼類似，采用金屬探測器只能檢測到較大直徑的不銹鋼球。如果包材是鋁膜、錫紙甚至于是馬口鐵罐時，要檢出鋁、銅和不銹鋼316L異物，只能采用X射線檢出機。

NextGuard X射線檢出機的核心技術采用X射線檢測原理：X射線穿過產(chǎn)品，由X射線探測元件，對X射線的吸收量來判斷，是否在烘焙中存在比產(chǎn)品本身密度大的雜質。如果產(chǎn)品中某種異物的密度大，那么將會探測到局部減少的接受能量，不符合要求的產(chǎn)品即從生產(chǎn)線上剔除出去。

月餅中驚現(xiàn)塑料片的原因是因為塑料片密度非常接近月餅的密度。需要采用低電壓和大電流的X光發(fā)射源，并且結合X光高感光度的探測器，才能掃描和分辨出低密度的塑料片。賽默飛的X射線檢出機能在蠟燭光下，20厘米處掃描出清晰的X光圖像，再結合獨特的AI識別軟件，就能檢出塑料片。

NextGuard X射線檢出機采用簡單門限、梯度濾波、三種點陣濾波、以及針對烘焙生產(chǎn)線典型三種濾波器：“T”型濾波可檢出螺絲、釘子等、“菱”型濾波可檢出碎玻璃、塑料塊等、“I”型濾波能檢出篩網(wǎng)、金屬絲等、以及低密度塊狀濾波器等，有效的CT掃描濾波器及識別技術，成功優(yōu)化靈敏度，減少誤剔除現(xiàn)象。另外，還能通過質量檢測選件，檢測切片面包是否少一片。